Viikonlopun herkutteluun: Helppo suklaamousse
Täyteläinen vaahto syntyy huolella vatkaten oikeasta suklaasta.
Helppo suklaamousse
2 dl kuohukermaa
120 g taloussuklaata
1. Mittaa 3/4 dl kermasta kattilaan. Kuumenna se kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
2. Nosta kattila levyltä ja sekoita kerman joukkoon paloiteltu suklaa. Säästä muutama pala suklaata. Sekoita seos huolella tasaiseksi.
3. Kaada loput kermasta toiseen kulhoon. Vatkaa vaahdoksi. Yhdistä suklaakerma kermavaahtoon. Sekoita varovasti tasaiseksi.
3. Murustele loput suklaasta ja kääntele vaahdon joukkoon. Annostele laseihin tai pieniin kuppeihin. Peitä kupit tuorekelmulla ja nosta jääkaappiin vähintään tunniksi.
Vinkki!
Suklaamousse maistuu ihanalta marjojen, hedelmäsalaatin tai kermavaahdon kera. Jouluisen version moussesta saat, kun murustelet vaahdon sekaan piparia.
