Voiko homejuusto homehtua syömäkelvottomaksi? Asiantuntija vastaa

Moni on varmasti miettinyt, voiko homejuusto homehtua niin, ettei sitä voi syödä. Kysyimme asiaa juustokauppiaalta.

Helsingin Wanhassa Kauppahallissa juustokauppaa pitävä Tuula Paalanen kertoi Voicelle, että homejuusto - valmiista homeesta huolimatta, voi homehtua syömäkelvottomaksi.

- Juusto, kuin juusto homehtuu, jos sitä pidetään huonoissa olosuhteissa. Usein juustoa pidetään jääkaapissa muovikelmussa, mikä ei ole hyvä tapa. Kelmu ei hengitä ja kun jääkaapissa muodostuu kosteutta, se aiheuttaa hometta. Juustoa kannattaakin säilyttää esimerkiksi voipaperiin käärittynä.

Paalanen muistuttaa, että homejuustoa leikatessa juusto "suojelee itseään" ja juuston makua tuova home leviää myös leikkauskohtaan. Tästä ei luonnollisestikaan ole mitään haittaa.

- Mitä säilyvyyteen tulee, sinihomejuusto säilyy valkohomejuustoa paremmin, sillä se on niin suolaista.

Homejuuston kypsytys tapahtuu pensselihomeiden avulla. Sinihomejuustojen homekasvusto on sinertävää, kun taas valkohomejuustossa homeen annetaan kasvaa juuston pinnalla päivien tai viikkojen ajan, jolloin juustoon pinnalle muodostuu homekerros.

Keskustele aiheesta
Radiossa nyt
Kuuntele
AKON - Lonely

klo 07:10

ELLIE GOULDING - Love Me Like You Do

klo 06:59

K-MARO - Femme Like U

klo 06:55

PETE PARKKONEN - Mun

Katso soittolista

01.04.2015 klo 10:57

Tiedätkö mikä biisi tämä on?! Soi Voicellakin! #voicenpäivä https://twitter.com/teemukunto/status/582959687471099904

31.03.2015 klo 12:47

Pirjo Heikkilä kertoo Koomikot-kuvausten leirimeiningistä #voicenpäivä http://www.voice.fi/audiovideo/viihde/49/14011

31.03.2015 klo 12:37

Koomikot-vitsailijoiden haastattelu on mahdoton tehtävä #litranmitta #voicenpäivä http://www.voice.fi/audiovideo/viihde/49/14010

31.03.2015 klo 11:01

Tänään #voicenpäivä ssä Call On Me, Use Somebody, Amerikan Pie, She Will Be Loved.... #nytsoivoicella

30.03.2015 klo 11:42

#hauskintwiitti #voicenpäivä #sää @j_aaltonen https://twitter.com/j_aaltonen/status/582462323295707136

28.03.2015 klo 12:00

27.03.2015 klo 13:36

#hauskintwiitti #voicenpäivä @KatiHaikola https://twitter.com/katihaikola/status/581419259378663424

27.03.2015 klo 12:24

Tällä viikolla kirjoitin Temptation Islandista ja Disney-leffoista. Nämä eivät siis liity toisiinsa. http://www.voice.fi/blogit/viihdeketun-blogi #voicenpäivä

26.03.2015 klo 13:35

Apua tää on päivän hauskin uutinen! #hauskintwiitti #voicenpäivä @MTVSportfi https://twitter.com/mtvsportfi/status/581056525998927872

26.03.2015 klo 13:18

Nauroin ääneen! #hauskintwiitti #voicenpäivä @SipeLolleri https://twitter.com/sipelolleri/status/581046946367991810

24.03.2015 klo 10:27

Tänään #voicenpäivä ssä mm. Tiktakin Minne vaan, PMMP:n Rakkaalleni, Elastisen Super, BSB:n Everybody ja Irinan Hiljaisuus #parhaatbiisit

23.03.2015 klo 16:43

RT @Juquu: @TheVoiceSuomi #voiceniltapäivä PS. Kultainen säästökoira on kaksi sanaa. Aliaksessa haetaan kai yhtä sanaa, eli kultasäästökoir…

23.03.2015 klo 14:32

#voiceniltapäivä n vieras on täällä - mutta kuka hän on? Keksitkö kuvasta? Radiossasi hän on klo 15… https://instagram.com/p/0kgB_hFOH_/

23.03.2015 klo 11:32

#hauskintwiitti #voicenpäivä @justsopivasti https://twitter.com/justsopivasti/status/579898375258185729

19.03.2015 klo 14:12

Hoi koiranomistaja! Poimitko/voisitko poimia toisten koirien jätökset jos semmosen näät kadulla? #voiceniltapäivä

18.03.2015 klo 15:55

#hauskintwiitti #voicenpäivä @Rouva_K https://twitter.com/rouva_k/status/578181340102799362

17.03.2015 klo 14:54

17.03.2015 klo 12:40

Kivaa ja aurinkoista tiistaita! Peukut pystyyn ettei takatalvea tuu! #voicenpäivä #aurinkofani

14.03.2015 klo 12:06

Jos tietäisit ettei Suomeen tulisi koskaan enää kesää, muuttaisitko täältä pois? #voicenvkl

13.03.2015 klo 10:10

Perjantai 13.päivä.. taas! Onko tämä sulle epäonnen päivä? #voicenpäivä

08.03.2015 klo 12:57

07.03.2015 klo 13:43

Nyt kaduttaa kun en eilen syönyt semmosta suklaasuukkoa vaikka tarjottiin :( note to self;jos suukkoja tarjolla - ota! #voicenvkl

05.03.2015 klo 15:48

Pään sisällä on jo viikonloppu vaik on vasta torstai :D #voiceniltapäivä

04.03.2015 klo 13:06

01.03.2015 klo 14:47

27.02.2015 klo 11:37

27.02.2015 klo 07:14

Huomenta! Herättäjät kello 10 asti! #perjantai #huomenta #herättäjät @Radio_Anssi @BackmanNiina @samuelnymann

26.02.2015 klo 11:42

Parasta just nyt: #lastensuusta -twiitit! #voicenpäivä #hauskintwiitti @kaisamakkonen https://twitter.com/kaisamakkonen/status/569448161284128768

26.02.2015 klo 10:55

25.02.2015 klo 14:56

Voicen Iltapäivän uusi valuutta - aito ja väärentämätön! #tylsyyttävastaan #voiceniltapäivä… https://instagram.com/p/zhmJHpFOLe/

Katso lisää
Voicen uusimmat Voicen suosituimmat
Viihde
Onko uusi Kummeli-elokuva jo suunnitteilla, Timo Kahilainen?
Suhteet
7 merkkiä, joista tiedät olevasi koukussa seurusteluun - et kumppaniisi
Ilmiöt
Pikkupojan tanssiesitys valloittaa koko jääkiekkoareenan - katso huikeat muuvit
Ilmiöt
5 asiaa, joita miehet tekevät salaa peniksillään
Viihde
Onko Rihanna vaihtanut tyylinsä kiltimpään? Katso video
Muoti ja
kauneus
Antaa kevään tulla: Ohjeet talvitakkien oikeaoppiseen säilytykseen
Viihde
Nainen joutui Jamie Dornanin vainon kohteeksi: Se oli jännittävää
Viihde
Oscar-voittaja Lupita Nyong’o lumoaa kuumissa kuvissa - teki samalla historiaa!
Terveys ja
hyvinvointi
Saat uudet nännit ja pissaat yllättäen housuusi: 7 outoa asiaa, jotka raskaudesta voivat seurata
Viihde
Huippumallin vinkit sosiaalisen median käyttöön: Käytä kuin blogia
Ilmiöt
Pienokainen syntyi ilman nenää ja sieraimia: "Täydellinen ihmevauva"
Viihde
Nicki Minajin keikka-asu ei takapuolta peitellyt - mitkä muodot!
Muoti ja
kauneus
Miley Cyrus muutti revityn hampaansa ihastuttavaksi koruksi - ota idea talteen
Terveys ja
hyvinvointi
Yksi nukkumaanmenoaika on ylitse muiden – pääsetkö sinä silloin petiin?
Ilmiöt
Miehet yrittivät riisua erimallisia rintaliivejä - video paljastaa kaksilahkeisten taidot
Viihde
Koomikot-sarja alkoi eilen - katsojaennätykset rikkoutuivat heti!
Lataa
lisää
+