Voiko homejuusto homehtua syömäkelvottomaksi? Asiantuntija vastaa

Moni on varmasti miettinyt, voiko homejuusto homehtua niin, ettei sitä voi syödä. Kysyimme asiaa juustokauppiaalta.

Helsingin Wanhassa Kauppahallissa juustokauppaa pitävä Tuula Paalanen kertoi Voicelle, että homejuusto - valmiista homeesta huolimatta, voi homehtua syömäkelvottomaksi.

- Juusto, kuin juusto homehtuu, jos sitä pidetään huonoissa olosuhteissa. Usein juustoa pidetään jääkaapissa muovikelmussa, mikä ei ole hyvä tapa. Kelmu ei hengitä ja kun jääkaapissa muodostuu kosteutta, se aiheuttaa hometta. Juustoa kannattaakin säilyttää esimerkiksi voipaperiin käärittynä.

Paalanen muistuttaa, että homejuustoa leikatessa juusto "suojelee itseään" ja juuston makua tuova home leviää myös leikkauskohtaan. Tästä ei luonnollisestikaan ole mitään haittaa.

- Mitä säilyvyyteen tulee, sinihomejuusto säilyy valkohomejuustoa paremmin, sillä se on niin suolaista.

Homejuuston kypsytys tapahtuu pensselihomeiden avulla. Sinihomejuustojen homekasvusto on sinertävää, kun taas valkohomejuustossa homeen annetaan kasvaa juuston pinnalla päivien tai viikkojen ajan, jolloin juustoon pinnalle muodostuu homekerros.

Keskustele aiheesta
Radiossa nyt
Kuuntele
KE$HA - Die Young

klo 01:44

FERGIE - Glamorous

klo 01:39

EMPIRE OF THE SUN - We Are The People

klo 01:35

RICKY MARTIN - Livin' La Vida Loca

Katso soittolista

17.04.2015 klo 13:52

#hauskintwiitti #voicenpäivä #tisuomi @ilkka https://twitter.com/ilkka/status/588778664692731905

16.04.2015 klo 13:31

Tää on #hauskintwiitti #voicenpäivä @RoopeSalminen sähän OOT! https://twitter.com/roopesalminen/status/588389325823467520

15.04.2015 klo 13:55

#hauskintwiitti #voicenpäivä @titmeister https://twitter.com/titmeister/status/588088396721041410

13.04.2015 klo 13:02

#hauskintwiitti #voicenpäivä #säootsöpö @Rakennusvirasto https://twitter.com/rakennusvirasto/status/587487493483864064

13.04.2015 klo 10:27

Tänään mm. Kwabsin Walk, Redraman Clouds, Major Lazerin Lean on, Outkastin Ms Jackson ja Nellyn Hot in Herre #voicenpäivä #musa

11.04.2015 klo 12:05

10.04.2015 klo 11:38

Soitan nyt Thong Songin! #sisqo #retropoiminta #voicenpäivä

09.04.2015 klo 10:21

#hauskintwiitti #suomenkielenpäivä #voicenpäivä @finlandinuk https://twitter.com/finlandinuk/status/453840223563423744

04.04.2015 klo 11:34

01.04.2015 klo 10:57

Tiedätkö mikä biisi tämä on?! Soi Voicellakin! #voicenpäivä https://twitter.com/teemukunto/status/582959687471099904

31.03.2015 klo 12:47

Pirjo Heikkilä kertoo Koomikot-kuvausten leirimeiningistä #voicenpäivä http://www.voice.fi/audiovideo/viihde/49/14011

31.03.2015 klo 12:37

Koomikot-vitsailijoiden haastattelu on mahdoton tehtävä #litranmitta #voicenpäivä http://www.voice.fi/audiovideo/viihde/49/14010

31.03.2015 klo 11:01

Tänään #voicenpäivä ssä Call On Me, Use Somebody, Amerikan Pie, She Will Be Loved.... #nytsoivoicella

30.03.2015 klo 11:42

#hauskintwiitti #voicenpäivä #sää @j_aaltonen https://twitter.com/j_aaltonen/status/582462323295707136

28.03.2015 klo 12:00

27.03.2015 klo 13:36

#hauskintwiitti #voicenpäivä @KatiHaikola https://twitter.com/katihaikola/status/581419259378663424

27.03.2015 klo 12:24

Tällä viikolla kirjoitin Temptation Islandista ja Disney-leffoista. Nämä eivät siis liity toisiinsa. http://www.voice.fi/blogit/viihdeketun-blogi #voicenpäivä

26.03.2015 klo 13:35

Apua tää on päivän hauskin uutinen! #hauskintwiitti #voicenpäivä @MTVSportfi https://twitter.com/mtvsportfi/status/581056525998927872

26.03.2015 klo 13:18

Nauroin ääneen! #hauskintwiitti #voicenpäivä @SipeLolleri https://twitter.com/sipelolleri/status/581046946367991810

24.03.2015 klo 10:27

Tänään #voicenpäivä ssä mm. Tiktakin Minne vaan, PMMP:n Rakkaalleni, Elastisen Super, BSB:n Everybody ja Irinan Hiljaisuus #parhaatbiisit

23.03.2015 klo 16:43

RT @Juquu: @TheVoiceSuomi #voiceniltapäivä PS. Kultainen säästökoira on kaksi sanaa. Aliaksessa haetaan kai yhtä sanaa, eli kultasäästökoir…

23.03.2015 klo 14:32

#voiceniltapäivä n vieras on täällä - mutta kuka hän on? Keksitkö kuvasta? Radiossasi hän on klo 15… https://instagram.com/p/0kgB_hFOH_/

23.03.2015 klo 11:32

#hauskintwiitti #voicenpäivä @justsopivasti https://twitter.com/justsopivasti/status/579898375258185729

19.03.2015 klo 14:12

Hoi koiranomistaja! Poimitko/voisitko poimia toisten koirien jätökset jos semmosen näät kadulla? #voiceniltapäivä

18.03.2015 klo 15:55

#hauskintwiitti #voicenpäivä @Rouva_K https://twitter.com/rouva_k/status/578181340102799362

17.03.2015 klo 14:54

17.03.2015 klo 12:40

Kivaa ja aurinkoista tiistaita! Peukut pystyyn ettei takatalvea tuu! #voicenpäivä #aurinkofani

14.03.2015 klo 12:06

Jos tietäisit ettei Suomeen tulisi koskaan enää kesää, muuttaisitko täältä pois? #voicenvkl

13.03.2015 klo 10:10

Perjantai 13.päivä.. taas! Onko tämä sulle epäonnen päivä? #voicenpäivä

08.03.2015 klo 12:57

Katso lisää
Voicen uusimmat Voicen suosituimmat
Viihde
Christina Aguileran räväkässä lookissa huomiosta kilpailivat rinnat ja värikäs mekko
Viihde
Bella Thorne otti varaslähdön kesään - päällä vain kaunis minimekko
Muoti ja
kauneus
Pastellihame ja ronski nahkatakki - Anne Hathawayn asu leikittelee vastakohdilla
Muoti ja
kauneus
Muotiviikkojen rohkeimmat asut vaativat pokkaa kantajaltaan - paljastavat enemmän kuin peittävät
Musiikki
Säveltäjä pyysi osallistujia mukaan ympäri maailman – kuuntele yli 900 ihmisen yhteislaulu
Suhteet
Unohda leffa ja illallinen – 10 hauskaa ja erilaista ideaa ensitreffeille
Koti
Perusta oma yrttitarha: Lue helpot kasvatusohjeet
Muoti ja
kauneus
Mitä kasvoillesi tapahtuu, jos käytät vanhentunutta meikkiä?
Matkailu
Suomalaismiehen Instagram-tilistä tuli hitti - uskomattoman kauniita kuvia
Koti
Apua keittiöön: 8 tilannetta, jolloin leikkaamiseen kannattaa käyttää veitsen sijasta saksia
Ilmiöt
Liukuväriöverit ja säkkikangas - ammattilainen paljastaa villeimmät häätrendit
Muoti ja
kauneus
Kuinka paljon mitäkin muotoilutuotetta tulee käyttää? - asiantuntijat kertovat
Ilmiöt
Vakava tilaisuus sai koomisen käänteen senaattorin soittoäänen vuoksi - katso hulvaton video
Viihde
Minkälainen nainen kolahtaa teihin, Jare ja VilleGalle?
Terveys ja
hyvinvointi
Tuliko juhlittua? Kokeile terveellistä keinoa krapulan selättämiseen
Muoti ja
kauneus
Kohta ne saa jo vetää päälle! Kesämekot tulevat taas - kopioi tyyli
Lataa
lisää
+