Voiko homejuusto homehtua syömäkelvottomaksi? Asiantuntija vastaa

Moni on varmasti miettinyt, voiko homejuusto homehtua niin, ettei sitä voi syödä. Kysyimme asiaa juustokauppiaalta.

Helsingin Wanhassa Kauppahallissa juustokauppaa pitävä Tuula Paalanen kertoi Voicelle, että homejuusto - valmiista homeesta huolimatta, voi homehtua syömäkelvottomaksi.

- Juusto, kuin juusto homehtuu, jos sitä pidetään huonoissa olosuhteissa. Usein juustoa pidetään jääkaapissa muovikelmussa, mikä ei ole hyvä tapa. Kelmu ei hengitä ja kun jääkaapissa muodostuu kosteutta, se aiheuttaa hometta. Juustoa kannattaakin säilyttää esimerkiksi voipaperiin käärittynä.

Paalanen muistuttaa, että homejuustoa leikatessa juusto "suojelee itseään" ja juuston makua tuova home leviää myös leikkauskohtaan. Tästä ei luonnollisestikaan ole mitään haittaa.

- Mitä säilyvyyteen tulee, sinihomejuusto säilyy valkohomejuustoa paremmin, sillä se on niin suolaista.

Homejuuston kypsytys tapahtuu pensselihomeiden avulla. Sinihomejuustojen homekasvusto on sinertävää, kun taas valkohomejuustossa homeen annetaan kasvaa juuston pinnalla päivien tai viikkojen ajan, jolloin juustoon pinnalle muodostuu homekerros.

Keskustele aiheesta
Radiossa nyt
Kuuntele
THE SCRIPT - Superheroes

klo 22:10

JANNIKA B - Seuraavaan Elämään

klo 22:07

ELASTINEN - Peggy

klo 22:03

SHANIA TWAIN - You're Still The One

Katso soittolista

21.11.2014 klo 13:38

Tämä twiitti ja @akiriihilahti n Instagram-kuva naurattivat tänään! #hauskintwiitti #voicenpäivä @Haapamaki28 https://twitter.com/haapamaki28/status/535736230164844544

20.11.2014 klo 15:40

Tästä kuvasta kuultiin juuri tarina #voiceniltapäivä n #tottavaitotta -kisassa. Joku oli sytyttänyt… http://instagram.com/p/vn6FwAlOGd/

19.11.2014 klo 15:37

Meiltä teille. Hyvää Miestenpäivää! #voiceniltapäivä @nhautakangas @thevoicesuomi #rakkaus #kauneus… http://instagram.com/p/vlU5azFOHs/

19.11.2014 klo 12:14

Ihanaa miestenpäivää kaikki upeet miehet! #miestenpäivä #voicenpäivä

19.11.2014 klo 12:13

19.11.2014 klo 10:31

Tänään #hauskintwiitti -palkinto menee tälle. Puhuttiin kissojen nimistä. @EemeliVee https://twitter.com/eemelivee/status/534971113311584256 #voicenpäivä

17.11.2014 klo 11:57

#hauskintwiitti #voicenpäivä #kekseliäslapsi @hanzus https://twitter.com/hanzus/status/534258851697405952

16.11.2014 klo 14:53

Mistä ihmeestä ilmaus "tykätä kyttyrää" tulee? #voicenvkl

15.11.2014 klo 14:39

Voiko vessapaperia käyttää talouspaperin sijasta? Vai kuuluuko wc-paperi vain vessaan eikä keittiöön? #voicenvkl

15.11.2014 klo 12:52

Ihanaa viikonloppua :) !!! #voicenvkl

14.11.2014 klo 12:30

Kiitos @EskoSeppanen #hauskintwiitti #voicenpäivä https://twitter.com/eskoseppanen/status/533199217595256832

13.11.2014 klo 13:34

#hauskintwiitti #voicenpäivä #lörtsygate @lakineuvoja ttps://twitter.com/lakineuvoja/status/532784786432331776

12.11.2014 klo 11:03

#hauskintwiitti #voicenpäivä @marmalaadi https://twitter.com/marmalaadi/status/532445612403597312

12.11.2014 klo 10:29

Tänään #voicenpäivä ssä annetaan vinkki Herättäjien Kymppitonnin Kassaholvi-kisassa! Klo 12 kannattaa olla kuulolla!

11.11.2014 klo 10:22

Tänään Tiedätkö googlaamatta-kisa taas 11 jälkeen! Upea #Ibero -palkinto luvassa! #voicenpäivä

11.11.2014 klo 10:19

En pysty lopettamaan nauramista #hauskintwiitti #voicenpäivä #nerokasta @tomistro https://twitter.com/tomistro/status/532084502324346880

10.11.2014 klo 19:27

#hauskintwiitti tänään! #voicenpäivä https://twitter.com/tommi_kinnunen/status/531857694031085568

10.11.2014 klo 06:11

Hei tyypit! Herättäjillä on 10 000€ ja jaetaan teille! Sun tehtävä on vaan soittaa kello 08.00 studioon! (020 350 200) #herättäjät #huomenta

09.11.2014 klo 16:44

Farkkuja ei saa pestä! Joten miten ne saa puhtaaksi? Pakastamalla? Muuten miten? #voicenvkl

09.11.2014 klo 13:38

Millaisia isänpäivälahjoja ootte tehnyt itse? Löylykauha taitaa olla klassikko? Samoin tuhkakuppi? #voicenvkl #isänpäivä

08.11.2014 klo 12:58

Voisitko sinä pukea käytetyn häämekkon häihisi? Minä voisi,tuokin mekko oli super upea & käytetty! #voicenvkl

06.11.2014 klo 14:56

#hauskintwiitti #voicenpäivä @puolinelson https://twitter.com/puolinelson/status/530341734589689856

05.11.2014 klo 14:02

#Voiceniltapäivä n suunnittelupalaveri oli astetta rennompi. #Repost from @nhautakangas with… http://instagram.com/p/vBG6gxFOFh/

05.11.2014 klo 10:48

04.11.2014 klo 15:35

Miettiköön @nhautakangas hauskaa jekkua? Ilme paljasti. #Voiceniltapäivä @thevoicesuomi #kohta… http://instagram.com/p/u-swT4lOHX/

04.11.2014 klo 10:26

04.11.2014 klo 10:20

Tämä mielikuva nauratti #hauskintwiitti #voicenpäivä @kyyjonssoni https://twitter.com/kyyjonssoni/status/529531083881447424

02.11.2014 klo 13:54

Kuinka paljon tiirailet parasta ennen päiväyksiä? Vai syötkö huolettomasti myös parhaat päivänsä nähnyttä kamaa? #voicenvkl

01.11.2014 klo 12:04

Voiko ilman PersonalTraineriä saada oikeita näkyviä tuloksia aikaa? #voicenvkl

31.10.2014 klo 14:27

#Voiceniltapäivä n #casual #friday with #glasses @nhautakangas http://instagram.com/p/u0R0KuFONo/

Katso lisää
Voicen uusimmat Voicen suosituimmat
Ilmiöt
Upea luontovideo yllättää: Puun oksilla olikin satoja lintuja
Koti
Sisustusjätti Habitat avaa ovensa Suomessa ensi viikon perjantaina
Ilmiöt
Britit päivittivät Joulupukin ulkonäköä: "Olemme painotietoisempia kuin ennen"
Ilmiöt
Nyt meni naurettavaksi: Nalle Puhia pidetään lapsille sopimattomana hermafrodiittina
Terveys ja
hyvinvointi
"Älä vain kerro kenellekään" - toisen salaisuuden jakaminen ei ole aina väärin
Hullu maailma
Järjetöntä? Naisille kehitellään hedelmältä tuoksuvaa vaginahajustetta
Suhteet
Nyt selvisi! Tutkijoiden löytämä "sinkkugeeni" yhdistää yksineläjiä
Ilmiöt
Perheen pieni koira onnistui karkottamaan murtovarkaan - katso huvittava video
Viihde
Ryan Goslingin fani sai lähestymiskiellon - väittää olevansa miehen kaksoissisko
Viihde
Suomalaisjulkkikset innostuivat pusuhaasteesta - homoille saatava oikeus avioliittoon!
Ilmiöt
Kuin valokuvia! Taiteilijan piirrokset saavat suun loksahtamaan
Matkailu
Turvaa matkalaukullesi VIP-kohtelu - nokkelat vinkit lentokentälle
Suhteet
Mitä tehdä, jos seksi on huonoa? Asiantuntijat neuvovat
Suhteet
Minun tarinani: Sain joululahjaksi risuja ja niillä selkääni
Suhteet
6 hyvää syytä seurustella pitkän miehen kanssa
Ilmiöt
Radiojuontajan outo kokeilu aiheutti tuhdin humalan kesken työpäivän
Lataa
lisää
+