Voiko homejuusto homehtua syömäkelvottomaksi? Asiantuntija vastaa

Moni on varmasti miettinyt, voiko homejuusto homehtua niin, ettei sitä voi syödä. Kysyimme asiaa juustokauppiaalta.

Helsingin Wanhassa Kauppahallissa juustokauppaa pitävä Tuula Paalanen kertoi Voicelle, että homejuusto - valmiista homeesta huolimatta, voi homehtua syömäkelvottomaksi.

- Juusto, kuin juusto homehtuu, jos sitä pidetään huonoissa olosuhteissa. Usein juustoa pidetään jääkaapissa muovikelmussa, mikä ei ole hyvä tapa. Kelmu ei hengitä ja kun jääkaapissa muodostuu kosteutta, se aiheuttaa hometta. Juustoa kannattaakin säilyttää esimerkiksi voipaperiin käärittynä.

Paalanen muistuttaa, että homejuustoa leikatessa juusto "suojelee itseään" ja juuston makua tuova home leviää myös leikkauskohtaan. Tästä ei luonnollisestikaan ole mitään haittaa.

- Mitä säilyvyyteen tulee, sinihomejuusto säilyy valkohomejuustoa paremmin, sillä se on niin suolaista.

Homejuuston kypsytys tapahtuu pensselihomeiden avulla. Sinihomejuustojen homekasvusto on sinertävää, kun taas valkohomejuustossa homeen annetaan kasvaa juuston pinnalla päivien tai viikkojen ajan, jolloin juustoon pinnalle muodostuu homekerros.

Keskustele aiheesta
Radiossa nyt
Kuuntele
DAVID GUETTA - Lovers on the Sun

klo 18:25

SIA - Chandelier

klo 18:17

STUDIO KILLERS - Jenny

klo 18:13

LILY WOOD & THE PRICK - Prayer in C

Katso soittolista

31.07.2014 klo 14:12

#hauskintwiitti liittyy tietty ukkoseen! #voicenpäivä @tuoja https://twitter.com/tuoja/status/494791283719024640

30.07.2014 klo 13:42

Firman räppivastaavana oon lähdössä ylihuomenna Tampereelle. #Blockfest #kultabikinit #hiphop #mustamakkara #helle #työmatka #voicenpäivä

30.07.2014 klo 12:23

Soitan Kran Turismon tähän väliin muistaakseni paremmin ettei kesä oo vielä ohi! #voicenpäivä

30.07.2014 klo 11:42

Pikkusisko laitto viestin. Koska muistin että meidän koulun discot oli VPK-talolla. Se oli kuulemma Sammontalo. #tärkeät #voicenpäivä

30.07.2014 klo 10:49

"Pidätkö sipseistä?" #voicenpäivä https://twitter.com/jannema/status/494388827675299840

30.07.2014 klo 10:45

Onneksi näille koirille ei käynyt mitään. Kuvat on ihan hysteerisen hauskoja! #voicenpäivä #hauskintwiitti https://twitter.com/buzzfeed/status/494377160593776640

29.07.2014 klo 15:27

kasmirvirallinen Voicen illassa kello 18.00 jälkeen. #voicenilta okupoikaluukkainen #wowwowwow http://instagram.com/p/rCPHNFlOJG/

29.07.2014 klo 15:03

29.07.2014 klo 11:28

Olisitko sinä pysähtynyt auttamaan? Radiojuontaja teki psykologisen testin suomalaisille - The Voice http://www.voice.fi/ilmiot/olisitko-sina-pysahtynyt-auttamaan-radiojuontaja-teki-psykologisen-testin-suomalaisille/8/64142 #herättäjät

29.07.2014 klo 11:11

Tänään #viihdevisa ssa oikea vastaus oli Peppi Pitkätossu! Tytöille on harmittavan vähän esikuvia, leffoissa ja telkkarissa. #voicenpäivä

29.07.2014 klo 10:24

28.07.2014 klo 15:33

@majurikarvonen tänään voicen illassa kello 18.00 jälkeen! #ykspäiväkaksyötä #voicenilta #okuluukkainen http://instagram.com/p/q_q_FBFOJE/

28.07.2014 klo 10:32

Aion soittaa tänään myös kesäbiisejä! Sini Sabotagen Levikset repee tulossa kohta. #kesäjatkuu #mikäsyksy #superhelle #voicenpäivä

28.07.2014 klo 06:34

Huomenta! Herättäjät ovat takaisin!! @radio_anssi : "Right Said Fred on Britanian Matti&Teppo" #herättäjätquote #herättäjät

20.07.2014 klo 14:40

Vastalause ulkonäköpaineisiin, vrt. aamun Hesarin juttu kauneudesta. @MinnaRuolanto töissä ilman meikkiä. #voicenvkl

20.07.2014 klo 13:51

Täällä taitaa pian ukkostaa, miten siellä? #voicenvkl @MinnaRuolanto

19.07.2014 klo 13:06

Sonja ja @hintsalotta näyttää, miten melaa oikeaoppisesti pidetään #erimover #suphietsu #voicenvkl http://instagram.com/p/qoO_G1lOKc/

19.07.2014 klo 10:02

Kerro, mikä sinussa on ihaninta! Joku ihana voittaa tänään Jenniemilian kirjan ja kassin. #voicenvkl @MinnaRuolanto

08.07.2014 klo 23:02

Pärnussä on myös kisakatsomo #ylemmfutis #mmfutis #herättäjät #voicenilta #kisakatsomo #okuluukkainen http://instagram.com/p/qM-cuVFOKJ/

06.07.2014 klo 13:20

150€, olisko käyttöä? Pelaa logopeliä http://www.voice.fi ja voita lahjakortti Kauppakeskus Willaan! #voicenvkl

28.06.2014 klo 14:16

Kiva, että on ilmastointi. Olo on kuin kaupan maitokaapin kesäduunarilla.. @MinnaRuolanto #voicenvkl #greentea

26.06.2014 klo 14:13

Voiko lounaalla juoda oluen tai lasin viiniä? Vai paheksutko jos kolleega näin tekee? #voiceniltapäivä

26.06.2014 klo 12:36

Millaiset kengät futiskatsomoon? Käviskö nämä? minnaruolanto #voicenpäivä http://instagram.com/p/ps9QvclOB6/

25.06.2014 klo 18:09

Tänään illassa fiilistellään Michael Jacksonia! Mikä on sinun lemppari kappale Popin Kuninkaalta? #voicenilta

24.06.2014 klo 16:38

En halua valittaa mut näpit on niin jäässä et konetta pitää naputella tällä lookilla #voiceniltapäivä

24.06.2014 klo 12:48

No niin. Mustikkaa valkoisella paidalla. Millä tahran saa pois? @MinnaRuolanto #voicenpäivä

23.06.2014 klo 16:38

Pitääkö mökillä olla mukavuuksia? Vai voisitko lähteä mökille jossa ei ole sisävessaa,juoksevaa vettä tai sähköjä? #voiceniltapäivä

23.06.2014 klo 14:08

Onko paluu arkeen tänään hankalaa vai alkoiko sulla loma? Voiko kesäloma olla koskaan liian pitkä? #voiceniltapäivä

23.06.2014 klo 12:26

Minne kannattaa mennä picnicille? Minna vinkkaa Hankoa, Tulliniemen kärkeä. #voicenpäivä

23.06.2014 klo 11:31

Mikä oli parasta tänä juhannuksena? #voicenpäivä

Katso lisää
Voicen uusimmat Voicen suosituimmat
Suhteet
7 asiaa, joita taatusti jokainen mies toivoo kullaltaan
Terveys ja
hyvinvointi
Enemmistö syö alle suositusten: Maistuvatko sinulle tarpeeksi hedelmät ja vihannekset?
Suhteet
14 merkkiä siitä, että sydänystävästäsi on tullut osa perhettäsi
Ilmiöt
Järkyttävä sosiaalisen median trendi: Sytytetään keho liekkeihin ja jaetaan video - katso itse
Koti
Jälkiruokaa grillistä: Hunaja-ananas tarjoillaan vaniljajäätelön kera
Muoti ja
kauneus
Repsottavalle napille ja löystyneille aurinkolasille toimii sama ensiapu
Muoti ja
kauneus
Hikiläiskät, hajuhaitat tai meikkitahrat - pinttyneet vaatteet kuntoon kotikonstein
Koti
Terveellinen viilentäjä helteeseen: Tee itse herkullista jogurttijäätelöä
Viihde
Ensimmäinen kunnon rooli näyttelijänä: Rita Ora panikoi Fifty Shades of Grey -kuvauksissa
Terveys ja
hyvinvointi
Voiko Ebola-virus olla riski myös Suomessa? Asiantuntija vastaa
Matkailu
Matkusta vielä kun voit: 10 katoavaa kohdetta
Viihde
Grrrrohkeaa! Miranda Kerrin uudet mainoskuvat ovat superseksikäs näky
Ilmiöt
Anna aikaa itsellesi - 14 asiaa, jotka lisäävät onnellisuutta
Musiikki
Madonnalta ja Miley Cyrukselta duetto?
Ilmiöt
Heijastuksen voima - 25 valokuvaa, jotka hätkähdyttävät kauneudellaan
Viihde
Tutkimus: Harry Potter -kirjat poistavat ennakkoluuloja – nuoret suvaitsevaisempia
Lataa
lisää
+