Voiko homejuusto homehtua syömäkelvottomaksi? Asiantuntija vastaa

Moni on varmasti miettinyt, voiko homejuusto homehtua niin, ettei sitä voi syödä. Kysyimme asiaa juustokauppiaalta.

Helsingin Wanhassa Kauppahallissa juustokauppaa pitävä Tuula Paalanen kertoi Voicelle, että homejuusto - valmiista homeesta huolimatta, voi homehtua syömäkelvottomaksi.

- Juusto, kuin juusto homehtuu, jos sitä pidetään huonoissa olosuhteissa. Usein juustoa pidetään jääkaapissa muovikelmussa, mikä ei ole hyvä tapa. Kelmu ei hengitä ja kun jääkaapissa muodostuu kosteutta, se aiheuttaa hometta. Juustoa kannattaakin säilyttää esimerkiksi voipaperiin käärittynä.

Paalanen muistuttaa, että homejuustoa leikatessa juusto "suojelee itseään" ja juuston makua tuova home leviää myös leikkauskohtaan. Tästä ei luonnollisestikaan ole mitään haittaa.

- Mitä säilyvyyteen tulee, sinihomejuusto säilyy valkohomejuustoa paremmin, sillä se on niin suolaista.

Homejuuston kypsytys tapahtuu pensselihomeiden avulla. Sinihomejuustojen homekasvusto on sinertävää, kun taas valkohomejuustossa homeen annetaan kasvaa juuston pinnalla päivien tai viikkojen ajan, jolloin juustoon pinnalle muodostuu homekerros.

Keskustele aiheesta
Radiossa nyt
Kuuntele
TITTA - Maailma loppuu tänään

klo 20:54

JONTTE VALOSAARI - Selvää Jälkee

klo 20:47

MIKKO POHJOLA - Sängyn reunalla

klo 20:43

JUJU - Hullu

Katso soittolista

21.08.2014 klo 13:05

#hauskintwiitti on jaettu tänään, @SundqvistJanne ja @imagelehti #voicenpäivä https://twitter.com/sundqvistjanne/status/502394300865728512

21.08.2014 klo 11:58

Tänään #retropoiminto on @Sann1piu n ehdotus! Haluatko sinä toivoa huomiselle #retro-biisiä? #voicenpäivä

20.08.2014 klo 21:26

Stop koulukiusaamiselle!!! Retwiittaa, jos haluat olla mukana levittämässä sanomaa! http://www.voice.fi/ilmiot/koulukiusaaminen-on-saatava-loppumaan-juontajat-uhrautuivat-tarkean-asian-vuoksi/8/64970 #kiusaajat #kuriin #herättäjät

20.08.2014 klo 17:38

Näyttävätkö nämä kaksi kuvaa yhdessä jotenkin oudoilta? @thevoicesuomi #voiceniltapäivä http://instagram.com/p/r7HjcolOI4/

20.08.2014 klo 14:27

Pakko palkita tämä! #hauskintwiitti on tämä @HenriAlen #voicenpäivä https://twitter.com/henrialen/status/501376785087737858

20.08.2014 klo 10:25

Haluaako joku toivoa #retro -biisiä tänään? Jotain ysäriä kenties? #voicenpäivä

19.08.2014 klo 16:06

Tällainen diplomi odottaa ottajaansa numerossa 020 350 200! #TavaraAlias #voiceniltapäivä http://instagram.com/p/r4YQO2lOKg/

18.08.2014 klo 13:51

#syksytwiitti #työhönpaluu #hauskintwiitti #voicenpäivä @JussiPullinen https://twitter.com/jussipullinen/status/501308602326736897

14.08.2014 klo 10:11

#hauskintwiitti tänään! #voicenpäivä @nocturnalrains https://twitter.com/nocturnalrains/status/499630829711421441

13.08.2014 klo 11:02

Miksi Steve on Suomessa? Miksi Brandon ja Brenda ei oo?! #voicenpäivä #bh90210

13.08.2014 klo 10:13

#hauskintwiitti on tänään tämä! @emiliakukkala https://twitter.com/emiliakukkala/status/469147578937139200 #voicenpäivä

12.08.2014 klo 16:24

Mikä laji on ampumamäkihyppy? Samu Haber kertoo kohta #voiceniltapäivä ssä - Sunrise Avenue tänään… http://instagram.com/p/rmYtV6FOKt/

12.08.2014 klo 10:46

#voicenpäivä n valitsema #hauskintwiitti liittyy koulujen alkuun! @koiramies https://twitter.com/koiramies/status/499095991078113280

11.08.2014 klo 10:22

#hauskintwiitti on lyhyt ja ytimekäs! @kiviniemi #voicenpäivä https://twitter.com/kiviniemi/status/498711906493140992

09.08.2014 klo 12:15

Voicen ja VVO:n kisassa joku voittaa tänään Hupirannekkeita Lintsille! #voicenvkl

08.08.2014 klo 19:57

Retroperjantai nyt radiossa! Retroperjantai paras perjantai. #Retroperjantai #Culturebeat #dralban #Aqua #Pandora #Hausmylly #voicenilta

08.08.2014 klo 13:26

Kohta soi #Flexaa - ootteko nähny biisin hauskan videon? #voicenpäivä

08.08.2014 klo 13:05

Tänään #herättäjät laittoi kuvan #Cheek in kanssa ja videon missä tytöt suutelee. Mä en… http://instagram.com/p/rbupcalONf/

07.08.2014 klo 10:51

07.08.2014 klo 09:03

"Tove Jansson oli alkoholisoitunut pervo, joka keksi kännissä muumit" #herättäjät #herättäjätquotes #muumit @Radio_Anssi @BackmanNiina

06.08.2014 klo 17:02

Kohta lähtee. Maestro Wirtanen ja tarina Apulanta-nimisestä laulu- ja soitinyhtyeestä @ #voiceniltapäivä

06.08.2014 klo 13:23

#hauskintwiitti on @oopauu n samaistuttava havainto! #voicenpäivä https://twitter.com/oopauu/status/496962112263290881

05.08.2014 klo 13:26

Ohhoh! Melkosia bändejä mukana #wewantmore -ohjelmassa! #Voicenpäivä #Repost from @inkalaitinen with… http://instagram.com/p/rUCx5jlOFf/

05.08.2014 klo 11:17

#Herättäjät quotes: @samuelnymann: "Jos Kreikka ois koulussa se pummis aina rahaa ruokalassa!" @Koskenseppa: "Eikä koskaan maksaisi takasin"

04.08.2014 klo 16:56

Tämä löytyi studiosta. Joko se on golfpallo tai sitten #voiceniltapäivä ssä on ollut kesällä… http://instagram.com/p/rR2Aq6FOMv/

04.08.2014 klo 14:25

#hauskintwiitti on tämä! #voicenpäivä #maanantai @tanelihulk https://twitter.com/tanelihulk/status/496254426739638272

04.08.2014 klo 13:50

Hän on täällä tänään! Ja kaikkina tulevinakin arkipäivinä klo 14-18 #lomaltaarkeen #voiceniltapäivä… http://instagram.com/p/rRgzuxlOB_/

01.08.2014 klo 20:41

Terveisiä Tampereelta! -Marianne #blockfest #voicenpäivä #festarit

01.08.2014 klo 19:07

Retroperjantai paras perjantai! Nyt radiossa! #retroperjantai #voicenilta #Corona #Eiffel65 #Movetron #Aqua #Roxette #WhitneyHouston

31.07.2014 klo 14:12

#hauskintwiitti liittyy tietty ukkoseen! #voicenpäivä @tuoja https://twitter.com/tuoja/status/494791283719024640

Katso lisää
Voicen uusimmat Voicen suosituimmat
Musiikki
Haloo Helsingin uutuussinkku on tämän hetken kovin biisi
Terveys ja
hyvinvointi
Aikuistyypin diabetesta voi ehkäistä yksinkertaisilla keinoilla - lue vinkit
Terveys ja
hyvinvointi
10 noloa kehon ongelmaa ja miten hoitaa niitä
Ilmiöt
Twerkkauksen mestaruuskisoissa nähtiin melkoista nylkytystä - kuin aikuisviihde-elokuvista
Musiikki
My First Band julkaisi uuden videon - löydätkö videoon piilotetun salaviestin?
Ilmiöt
Surffaus ei todella sovi kaikille - vaikuttava video esittelee lajin hurjat puolet
Ilmiöt
Maailman vaarallisin selfie? Uhkarohkean miehen tempaus puhuttaa
Suhteet
Ystävissä laatu korvaa määrän - "osa tasapainoista ja onnellista elämää"
Terveys ja
hyvinvointi
Haluatko pysyä hoikkana? Syö maitotuotteita tarpeeksi usein
Musiikki
Räppi vaihtui tanssimusaan: Sean Combs teki uuden musiikillisen aluevaltauksen
Ilmiöt
Koiranomistajat saivat omat deittisivut: Karvaturrit mukaan ensitreffeille
Ilmiöt
Maailman kallein asunto valmistuu pian - oma vesipuisto pilvenpiirtäjän katolla, katso
Muoti ja
kauneus
Halpisketju Lidl lanseeraa muotimalliston naisille
Viihde
Jersey Shore -sarjan surkuhupaisa pariskunta erosi jälleen - "tällä kertaa pysyvästi"
Viihde
Lady Gaga otti mallia Saksikäsi Edwardista - katso lopputulos
Ilmiöt
Hurja video jättää sanattomaksi: Leijonat hyökkäsivät krokotiilin kimppuun - katso
Lataa
lisää
+