Voiko homejuusto homehtua syömäkelvottomaksi? Asiantuntija vastaa

Moni on varmasti miettinyt, voiko homejuusto homehtua niin, ettei sitä voi syödä. Kysyimme asiaa juustokauppiaalta.

Helsingin Wanhassa Kauppahallissa juustokauppaa pitävä Tuula Paalanen kertoi Voicelle, että homejuusto - valmiista homeesta huolimatta, voi homehtua syömäkelvottomaksi.

- Juusto, kuin juusto homehtuu, jos sitä pidetään huonoissa olosuhteissa. Usein juustoa pidetään jääkaapissa muovikelmussa, mikä ei ole hyvä tapa. Kelmu ei hengitä ja kun jääkaapissa muodostuu kosteutta, se aiheuttaa hometta. Juustoa kannattaakin säilyttää esimerkiksi voipaperiin käärittynä.

Paalanen muistuttaa, että homejuustoa leikatessa juusto "suojelee itseään" ja juuston makua tuova home leviää myös leikkauskohtaan. Tästä ei luonnollisestikaan ole mitään haittaa.

- Mitä säilyvyyteen tulee, sinihomejuusto säilyy valkohomejuustoa paremmin, sillä se on niin suolaista.

Homejuuston kypsytys tapahtuu pensselihomeiden avulla. Sinihomejuustojen homekasvusto on sinertävää, kun taas valkohomejuustossa homeen annetaan kasvaa juuston pinnalla päivien tai viikkojen ajan, jolloin juustoon pinnalle muodostuu homekerros.

Keskustele aiheesta
Radiossa nyt
Kuuntele
NELLY - Hot In Herre

klo 05:14

FALL OUT BOY - I Don't Care

klo 05:11

CHRISTINA PERRI - Jar Of Hearts

klo 05:07

SKRILLEX - Bangarang

Katso soittolista

23.09.2014 klo 16:54

Mukavaa et oot kuulolla @JannikaB ! #voiceniltapäivä @LauriKottonen @NHautakangas

23.09.2014 klo 14:16

Tää on niin hauska! #hauskintwiitti #voicenpäivä @MikaPirhonen https://twitter.com/mikapirhonen/status/514371801175326720

23.09.2014 klo 09:39

.@hendels_ Onnea Heli! Olet voittanut leffaliput #nytsoivoicella -kisassa! Meilaa yhteystietosi aamu@voice.fi #Herättäjät

23.09.2014 klo 09:37

Levotonta tiistaita. Tänään lähetyksessä soinut mm Juha Watt Vainio, Suvivirsi ja mainittu natsipallit! Huomenta vaan kaikille! #herättäjät

23.09.2014 klo 08:21

Myös Teukka suosittelee meitä! #teukka #teemu #herättäjät #promo http://instagram.com/p/tRq4l6lOBw/

22.09.2014 klo 20:12

@glamSOFIAA heii! Voitit juuri leffaan liput! Laita yhteystiedot osoitteeseen oku.luukkainen@voice.fi onneksi olkoon! #voicenilta

22.09.2014 klo 17:24

Haluatko tämän kaunottaren, Katy Perryn, keikalle? Osallistu #voiceniltapäivä n Clear Face -kisaan… http://instagram.com/p/tQEQmVFOAi/

22.09.2014 klo 16:00

Astetta rennompi maanantai myös #voiceniltapäivä ssä. Tän kaksikon löydät täältä @thevoicesuomi &… http://instagram.com/p/tP6kWTlODv/

22.09.2014 klo 15:46

Kenen biisin kuulit Voicelta juuri nyt? Twiittaa #nytsoivoicella ja voita Finnkinon leffalippuja! #voiceniltapäivä

22.09.2014 klo 13:19

Twiittaa meillä soiva biisi! Mukaan #nytsoivoicella ja voit voittaa leffaliput! #voicenpäivä

21.09.2014 klo 16:00

Ooh! Kustavissa on tehty ufohavaintoja! Jännittävää! Uskotko että maailmankaikkeudessa on joku tai jokin joka tarkkailee meitä? #voicenvkl

21.09.2014 klo 14:22

Leffoja joiden jatko-osia vois tehdä loputtomiin; sinkkuelämää - naisten elämästä ei draama lopu - aina se Mr.Big tyrii kuitenkin #voicenvkl

21.09.2014 klo 14:02

Leffoja joiden jatko-osia voisi tehdä loputtomiin;Yksin kotona - se poika vaan kasvaa & muuttaa omilleen YKSIN - rosvot seuraavat #voicenvkl

21.09.2014 klo 13:57

20.09.2014 klo 14:51

Aattelin tehdä lasagnea tänään! Olisko sulla vinkkejä mitä sinne vois heittää? Jotain uutta? Eli miten tuunata lasagne?? #voicenvkl

20.09.2014 klo 13:03

20.09.2014 klo 12:08

18.09.2014 klo 19:17

Ja listalta 3. Hyttijatkot #voicenilta

18.09.2014 klo 18:40

Pystytkö sanomaan suoraan kaverille tai puolisollesi jos hänen asu/kampaus/sisustus tms. Ei miellytä sun silmää? #voicenilta

17.09.2014 klo 18:38

17.09.2014 klo 18:11

17.09.2014 klo 11:00

Tämä on jopa kuukauden #hauskintwiitti #voicenpäivä @postimuseo kiitos nauruista! https://twitter.com/postimuseo/status/512143801125965825

16.09.2014 klo 09:14

RT @Sannapalmroos: Meillä kuunnellaan aina töissä @thevoicesuomi #herättäjät #parhaatjutut #parastamusiikkia http://instagram.com/p/s_sUfSMmLc/

15.09.2014 klo 16:42

Stop the press! #voiceniltapäivä paljastaa! Hän johtaa aamuvirkkujen anarkiaa, hän ei nuku vaan… http://instagram.com/p/s993yMFOKE/

15.09.2014 klo 10:44

Uudet Putous-näyttelijät julkistettiin juuri! Kuka on paras? Meinaatko katsoa? #voicenpäivä #putous… http://instagram.com/p/s9UyXXlON5/

14.09.2014 klo 16:18

14.09.2014 klo 16:04

Tänään alkaa tosi-tv -sarja jossa seurataan kerrostalon putkiremonttia! Onko putkiremppa taloissa tosiaan meno kuin kaunareissa?? #voicenvkl

14.09.2014 klo 13:45

Oletko kokenut helpon eron? Onko sellaisia olemassa? #voicenvkl

13.09.2014 klo 14:37

13.09.2014 klo 14:05

Milloin viimeksi olit kreisibailaamassa?? Vieläkö jengi harrastaa sitä? Onko biletyskulttuuri kuihtumassa pois...? #voicenvkl

Katso lisää
Voicen uusimmat Voicen suosituimmat
Viihde
Sinkkuelämää-tähden erikoinen asu herätti huomiota muotigaalassa - hitti vai huti?
Viihde
Seksikkäämpää juhlatyyliä saa hakea: Katso kuvat upeasta Täydelliset naiset -tähdestä
Ilmiöt
Nyt vähän luonnetta: 7 tilannetta, joihin vain ylikiltit ihmiset joutuvat
Paljasta pintaa
Glamourmalli tarjoili melkoiset näkymät stringibikineillään - superuhkea, mutta treenattu vartalo
Viihde
Viehkeänä pastillissa: Scandal-kaunotar ihastuttaa raikkaassa kaupunkityylissä
Ilmiöt
Uutisankkuri otti lopputilin suorassa lähetyksessä - katso häkellyttävä video
Viihde
Lady Gaga ei arkaile - läpikuultava mekko ei jättänyt juuri mitään arvailujen varaan
Ilmiöt
Tiedätkö tunteen, kun sormus jumittuu? Sama kävi epäonnisen pikkutytön päälle, katso video
Viihde
Naisjuontaja paljastaa Jukka Pojalle, millaista unta näki hänestä - katso video
Viihde
Millaisista tyttökoirista pidätte, Roope Salminen & Koirat?
Ilmiöt
Jokainen voi löytää unelmiensa työpaikan - viisi vinkkiä
Terveys ja
hyvinvointi
Maratonia ei kannata juosta treenaamatta - yllättävän vakavat seuraukset
Viihde
Jessica Simpson: "Tunnen oloni seksikkäämmäksi vaimona"
Ilmiöt
Jeesus ja Neitsyt Maria - Barbie- ja Ken-nukeista tehdyt versiot herättävät paheksuntaa
Viihde
Naisyleisöä villitsevät Hunksit rauhoittelevat mustasukkaisia miehiä: Katso video
Ilmiöt
"Mikäs ihme tuo on?" Omaa häntäänsä pyydystävä kissanpentu tallentui hurmaavalle videolle
Lataa
lisää
+