Voiko homejuusto homehtua syömäkelvottomaksi? Asiantuntija vastaa

Moni on varmasti miettinyt, voiko homejuusto homehtua niin, ettei sitä voi syödä. Kysyimme asiaa juustokauppiaalta.

Helsingin Wanhassa Kauppahallissa juustokauppaa pitävä Tuula Paalanen kertoi Voicelle, että homejuusto - valmiista homeesta huolimatta, voi homehtua syömäkelvottomaksi.

- Juusto, kuin juusto homehtuu, jos sitä pidetään huonoissa olosuhteissa. Usein juustoa pidetään jääkaapissa muovikelmussa, mikä ei ole hyvä tapa. Kelmu ei hengitä ja kun jääkaapissa muodostuu kosteutta, se aiheuttaa hometta. Juustoa kannattaakin säilyttää esimerkiksi voipaperiin käärittynä.

Paalanen muistuttaa, että homejuustoa leikatessa juusto "suojelee itseään" ja juuston makua tuova home leviää myös leikkauskohtaan. Tästä ei luonnollisestikaan ole mitään haittaa.

- Mitä säilyvyyteen tulee, sinihomejuusto säilyy valkohomejuustoa paremmin, sillä se on niin suolaista.

Homejuuston kypsytys tapahtuu pensselihomeiden avulla. Sinihomejuustojen homekasvusto on sinertävää, kun taas valkohomejuustossa homeen annetaan kasvaa juuston pinnalla päivien tai viikkojen ajan, jolloin juustoon pinnalle muodostuu homekerros.

Keskustele aiheesta
Kilpailut
Radiossa nyt
Kuuntele
BRICK & LACE - Love Is Wicked

klo 00:35

JAMES BLUNT - 1973

klo 00:32

LENNY KRAVITZ - Are You Gonna Go My Way

klo 00:28

ROBERT MILES - One & One

Katso soittolista

02.09.2015 klo 14:09

#hauskintwiitti #voicenpäivä #värityskirja @mikapirhonen https://twitter.com/mikapirhonen/status/639031577251549184

01.09.2015 klo 13:12

Tälle naurettiin vielä tänäänkin toimituksessa. @esamietti #hauskintwiitti #voicenpäivä https://twitter.com/esamietti/status/638274656248705024

31.08.2015 klo 13:14

Koita kestää @stigvirallinen #hauskintwiitti #voicenpäivä https://twitter.com/stigvirallinen/status/638266901165146113

30.08.2015 klo 13:59

Rentouttavaa sunnuntaita ❤️ #voicenvkl

29.08.2015 klo 12:09

‼️‼️ Tämä viikonloppu on Mitran - @petrasoikkeli #voicenvkl https://instagram.com/p/69VeNzFOPH/

28.08.2015 klo 11:32

Hei! Me ollaan myös Snapchatissa! Ota seurantaan thevoicesuomi ❤️ #voicenvkl

25.08.2015 klo 16:51

Asia joka tekee aina iloiseksi: suukot koiralta. -@thevoicesuomi #voiceniltapäivä https://instagram.com/p/6zwSdllOBV/

23.08.2015 klo 15:24

Ihanaa sunnuntaita ❤️ #voicenvkl

22.08.2015 klo 14:02

Ihana elokuu <3 syksystä ei oo tietoakaan! #voicenvkl

21.08.2015 klo 10:34

#hauskintwiitti #voicenpäivä @erkkimer https://twitter.com/erkkimer/status/634628702584881152

19.08.2015 klo 12:02

Kiitos @justsopivasti ja Fingerpori aamun nauruista! #hauskintwiitti #voicenpäivä https://twitter.com/justsopivasti/status/633890953573593088

18.08.2015 klo 09:34

#hauskintwiitti #vastaus #voicenpäivä @Rakennusvirasto

13.08.2015 klo 13:20

#hauskintwiitti #voicenpäivä @lottabacklund https://twitter.com/lottabacklund/status/631726246339182592

12.08.2015 klo 13:17

#hauskintwiitti #voicenpäivä @JoulupukkiOikea https://twitter.com/joulupukkioikea/status/631408829071278080

06.08.2015 klo 12:27

#hauskintwiitti #voicenpäivä @ainaeijaksa https://twitter.com/ainaeijaksa/status/629221068021104640

05.08.2015 klo 12:15

#hauskintwiitti #voicenpäivä @RadioCitySuomi https://twitter.com/radiocitysuomi/status/628855539167006720

04.08.2015 klo 14:56

#hauskintwiitti #voicenpäivä @seppokoira https://twitter.com/seppokoira/status/628531829423906816

04.08.2015 klo 08:56

#hauskintwiitti #voicenpäivä #aikuisuus @L20599Y82 https://twitter.com/l20599y82/status/628296044019863552

03.08.2015 klo 15:13

Olemme tehneet paluun. Avaa radio! @thevoicesuomi backmanniina #voiceniltapäivä #tylsyyttävastaan https://instagram.com/p/567mcrFOMW/

30.07.2015 klo 10:50

#hauskintwiitti #voicenpäivä ikävä aihe mutta kekseliäs otsikko! @MTVViihde https://twitter.com/mtvviihde/status/626646428845252608

27.07.2015 klo 14:05

Täällä ollaan! @thevoicesuomi #voiceniltapäivä #tylsyyttävastaan https://instagram.com/p/5oyQmllOAo/

27.07.2015 klo 12:33

#hauskintwiitti on hauska analyysi. #voicenpäivä @j_aaltonen https://twitter.com/j_aaltonen/status/625590394139607040

24.07.2015 klo 11:14

#hauskintwiitti #voicenpäivä #satu5sanalla @lassipe https://twitter.com/lassipe/status/624480708124364801

23.07.2015 klo 11:58

#hauskintwiitti #voicenpäivä #kissat @TuomasKarhunen https://twitter.com/tuomaskarhunen/status/623739911393406976

22.07.2015 klo 11:25

#hauskintwiitti #voicenpäivä lähti kuin telkkä Töölöstä? @tomistro https://twitter.com/tomistro/status/623729232099848192

22.07.2015 klo 10:25

#voiceniltapäivä ssä keskiviikon kesävieraina klo 16 @rsjakoirat -bändin Roope Salminen ja Jon-Jon Geitel! #roopesalminenjakoirat

22.07.2015 klo 10:17

12.07.2015 klo 12:48

Parhaat sushi ohjeet kehiin?! Mitä laittaa väliin/päälle??? #voicenvkl #sushi #sunnuntai #ruoka

12.07.2015 klo 12:33

Leppoisaa sunnuntaita <3 #voicenvkl @PetraSoikkeli

01.07.2015 klo 14:03

RT @anttimatias: Tää Voicen Herättäjien Whatsapp-homma on muuten aika hieno idea! @TheVoiceSuomi #herättäjät

Katso lisää
Voicen uusimmat Voicen suosituimmat
Ilmiöt
Orgasmi ajatuksen voimalla? Ohjeet, kuinka onnistua
Suhteet
Etsitkö itsellesi sielunkumppania? 5 ohjetta rakkauden löytämiseksi
Terveys ja
hyvinvointi
Nukutko alasti? Kannattaisi! 6 hyvää syytä nukkua ilman vaatteita
Ilmiöt
20 seikkaa, jotka ovat tuttuja kaikille pieneltä paikkakunnalta kotoisin oleville
Suhteet
10 merkkiä, ettet ole päässyt vielä yli entisestäsi
Suhteet
Pieni vaiva, suuri hyöty! Kolmella vinkillä teet paremman ensivaikutelman
Suhteet
Naiset kertovat: Pitäisikö seksiä harrastaa ensitreffeillä?
Viihde
Paris Hilton keräsi lähes 100 000 euroa vähäosaisille lapsille - katso video
Viihde
Käsittämätön ampiaisvyötärö - Khloé Kardashian julkaisi hätkähdyttävän selfien
Viihde
Pelkkiä pakaroita! Huippumalli Miranda Kerr julkaisi rohkean kuvan Instagramissaan
Terveys ja
hyvinvointi
Kokoa terveellisempi lounas helpoilla muutoksilla
Viihde
Suomen täydellinen venäläisnainen Alisa: "Olen katsonut ensimmäistä jaksoa tuntikausia putkeen"
Viihde
Maailman paras peppu valittiin - arvaatko, kenelle kuuluu?
Koti
Mutakakku vain kahdesta raaka-aineesta! Mukissa valmistuva herkku on syntisen hyvää
Viihde
Nanna Karalahti julkaisi kauniin muiston hääpäivästään: ”Olen todella kiitollinen..”
Terveys ja
hyvinvointi
Haluatko herätä aamuun virkeämmin? Yksi kikka on ylitse muiden
Lataa
lisää
+