Tutkimus: Punainen liha voi altistaa syövälle sekä sydän- ja verisuonitaudeille
Uuden, Journal of Internal Medicine -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan esimerkiksi punaisella lihalla on huomattavia haittavaikutuksia terveydelle.
Varsovan Yliopistossa suoritetussa tutkimuksessa selvitettiin, millainen vaikutus tulehdusta vähentävällä ruokavaliolla on terveydelle. Tutkimukseen osallistui yli 68 tuhatta ruotsalaista, joiden iät vaihtelivat 45 ja 83 ikävuoden väliltä.
Tiimi analysoi kansallisten rekisterien avulla osallistuneiden joukosta 16 088 kuolemaa, joista 5 980 oli menehtynyt sydän- ja verisuonitauteihin sekä 5 252 syöpään.
Tutkimuksessa ilmeni, että tulehduksia vähentävän ruokavalion omanneet kuolivat 18 prosenttia epätodennäköisemmin seuraavan 16 vuoden aikana kuin ne, jotka eivät noudattaneet kyseistä ruokavaliota. Tutkimuksen mukaan ruokavalio vähensi sydän- ja verisuonitauteihin kuolemisen todennäköisyyttä 20 prosenttia ja riskiä menehtyä syöpään 13 prosenttia.
Tulehdusta vähentäviä ruoka-aineita kasvisten ja hedelmien ohella ovat esimerkiksi täysjyväleipä, vähärasvainen juusto, pähkinät sekä oliiviöljy.
Tutkija Joanna Kaluza kuitenkin kertoo, että myös oluen, viinin ja suklaan voi sisällyttää ruokavalioonsa hyvällä omallatunnolla niiden antioksidanttien vuoksi. Oluen, viinin nautiskelu on kuitenkin hyvä pitää kohtuudessa, koska tutkimukseen osallistuneet käyttivät alkoholia hyvin vähän tai kohtuudella. Sen sijaan virvoitusjuomat kuten limut tulisi jättää ruokavaliostaan pois.
Tutkimuksen mukaan pidempää elämää tavoittelevien tulisi välttää ruoka-aineita, jotka lisäävät tulehduksia, kuten esimerkiksi punaista lihaa sen eri muodoissa, sipsejä, valmiskastikkeita sekä prosessoitua ruokaa.
Tutkimuksessa myös ilmeni, että tulehduksia vähentävä ruokavalio oli edukseen erityisesti tupakoitsijoille. Terveellisempää ruokavaliota noudattaneilla tupakoitsijoilla oli jopa kolmanneksen suurempi todennäköisyys elää pidempään kuin tupakoitsijoilla, jotka söivät epäterveellisemmin.
Lue myös: Närästys voi kieliä munasarjasyövästä - tauti oirehtii salakavalasti
Lähde: Metro