Mitä ihmettä on jääviini?
Jääviiniä nautitaan esimerkiksi Yhdysvalloissa ja Saksassa.
Tietyissä paikoissa maailmaa rypäleet roikkuvat köynnöksissään vielä kauan perinteisen sadonkorjuun jälkeen. Ne ovat paikoillaan vielä talvellakin, kun pakkanen kiristää ilmaa. Juuri sitä rypäleet ovat kuitenkin odottaneet. Täydellistä jäätymistä.
Rypäleistä valmistetaan jälkiruokaviiniä, joka kulkee Yhdysvalloissa nimellä "ice wine" ja Saksassa "eiswein". Rypäleet puristetaan heti poimimisen jälkeen. Koska ne ovat jäätyneitä, saadaan yhdestä rypäleestä hyvin pieni määrä mehua. Jäljelle jäänyt mehu on kuitenkin hyvin makeaa.
Kyllä, nyt tiedät mitä on jääviini.
Tiesitkö, että viini voi olla hyväksi hampaille? Jos haluat tietää viinin terveyshyödyistä, lue aikaisempi juttumme täältä.
Lähde: Fox News
