Kuva: Fotolia
Lehtikaali saa väistyä - toinen herkkukasvis on kauden hehkutetuin valinta
Lehtikaali on ollut viime vuodet todellinen terveyshitti. Nyt lehtikaali saa kuitenkin väistyä toisen kasviksen tieltä.
Moni kasviksia ja hedelmiä rakastava on ollut harmissaan viime päivien uutisesta, jonka mukaan jo ennestään tyyriiden avokadojen hinta tulee vain jatkamaan nousuaan. Myös paljon hehkutettu lehtikaali, joka on ollut todellinen smoothiehitti, ei ole edullisimmasta päästä. Mutta nyt terveysalan ammattilaiset ovat nostaneet jalustalle kukkakaalin, joka on myös huomattavasti huokeampi vaihtoehto.
Raakana runsaasti C-vitamiinia sisältävä kukkakaali on mainio eväs muun muassa sen monikäyttöisyyden vuoksi. Vähäkalorinen kukkakaali on myös erinomainen valinta niille, jotka haluavat tarkkailla linjojaan ja kuitupitoinen kasvis pitää myös nälän hyvin loitolla. Asiantuntijat ennustavatkin siitä varsinaista ruokahittiä ja kukkakaalia kannattaakin kokeilla muusina, salaateissa, keitoissa tai vaikkapa raakana dipaten. Nyt jo kukkakaalin kysyntä on kasvanut huomattavasti.
Kokeile esimerkiksi maukasta kukkakaalidippiä. Ohjeen löydät täältä.
Lue myös: Korvaa pottumuusi supermaukkaalla kukkakaalisoseella – katso helppo resepti
Lähde: The Daily Mail
