Saksalainen Bonnin yliopisto tutki lyhytaikaisen kaurapohjaisen ruokavalion vaikutusta kolesterolitasoihin.
Nature Communications -lehdessä julkaistut tutkimustulokset osoittavat, että kaura vaikuttaa kolesteroliin yllättävän suotuisasti.
Kauran vaikutukset kolesteroliarvoihin ovat olleet tiedossa sen sisältämän beetaglukaanin ansiosta, mutta tutkijoiden mukaan kaikkia taustalla vaikuttavia mekanismeja ei vielä täysin ymmärretä.
Lue myös: Lievitä närästyksen oireita syömällä – 7 ruoka-ainetta, jotka hellivät ruuansulatuksen toimintaa
Lue myös: Sorrutko usein naposteluun? 5 ruoka-ainetta, jotka pitävät herkkuhimot loitolla
Tutkimukseen osallistui henkilöitä, joilla oli metabolinen oireyhtymä. Oireyhtymässä yhdistyvät monet aineenvaihduntaan liittyvät ongelmat, kuten ylipaino ja vyötärölihavuus, kohonneet kolesteroli- ja verensokeriarvot sekä korkea verenpaine.
Tutkimuksessa osallistujat noudattivat kaurapohjaista ruokavaliota kahden päivän ajan. He söivät kolmesti päivässä veteen keitettyä kaurapuuroa, jonka lisäksi he saivat lisätä aterioihinsa hedelmiä ja vihanneksia.
Kumpanakin tutkimuspäivänä osallistujat söivät 300 grammaa kaurapuuroa ja vain noin puolet normaalista päivittäisestä kalorimäärästään.
Kontrolliryhmä noudatti myös vähäkalorista ruokavaliota, mutta siihen ei sisältynyt kauraa.
Kumpikin ryhmä hyötyi vähäkalorisesta ruokavaliosta, mutta vaikutus oli paljon selvempi ryhmässä, jonka ruokavalio oli kaurapohjainen.
Lue myös: Aamupalat, jotka ovat loistava lisä laihduttajan ruokavalioon – edistävät painon putoamista
Lue myös: Kaikki hiilihydraatit eivät ole pahoja – lue, mitä lautaselle kannattaa laittaa
Erityisen suuri vaikutus näkyi haitallisessa LDL-kolesterolissa, jonka taso laski 10 prosenttia.
Professori Marie-Christine Simonin mukaan lasku on huomattava, vaikka ei täysin vastaa lääkkeiden vaikutusta.
Myös osallistujien verenpaine laski ja heidän painonsa putosi keskimäärin kaksi kiloa.
Vaikutukset näkyivät vielä kuuden viikon kuluttua. Tutkijoiden mukaan tämä kertoo kauran todennäköisesti vaikuttaneen suoliston mikro-organismien koostumukseen.
Kaura edistää hyvien suolistomikrobien kasvua.
Tutkijat testasivat myös, millainen vaikutus on kuuden viikon ajan 80 grammaa päivässä nautitulla kaurapuurolla. Tällä tavoin tulokset eivät olleet yhtä hyviä.
Tutkijoiden mukaan näyttää siltä, että suuri määrä kauraa kahden päivän aikana on parempi, kuin pieni määrä kuuden viikon aikana.
– Lyhytaikainen, säännöllisin väliajoin toteutettu kaurapohjainen ruokavalio voisi olla hyvin siedetty tapa pitää kolesterolitaso normaalitasolla ja ehkäistä diabetesta, sanoo Simon.