Maailman onnellisemmaksi maaksi valittiin jälleen kerran Suomi. Samalla saatiin tietää, että suomalaiset ovat kovia syömään kurkkua. Sitä syötiin viime vuonna ennätysmäärä.
Tuoreiden puutarhatilastojen mukaan kotimaista kurkkua viljeltiin vuonna 2025 ennätykselliset 56 miljoonaa kiloa. Se on lähes kaksi miljoonaa kiloa enemmän kuin sitä edellisenä vuonna.
Näin monta kurkkua syötiin per suomalainen
Laskelmien mukaan jokainen suomalainen syö noin 10 kiloa eli noin 28 kurkkua vuodessa. Suomesta löytyy 110 kasvihuonekurkun viljelijää.
– Kurkku on totisesti suomalaisten suosikkivihannes. Suosioon on varmasti monta syytä: kotimaista tuoretta kurkkua on saatavilla vuoden ympäri ja sitä on helppo käyttää. Kurkun kotimaisuusaste on lähes 100 prosenttia, mikä kertoo siitä, että kuluttajat arvostavat kotimaista tuotantoa, kertoo Kauppapuutarhaliiton toiminnanjohtajan sijainen Lassi Remes.
Lue myös: Yle: Suomessa on nyt kurkkupula
Kurkku valittiin vuoden 2025 Vuoden HeViksi ja vietti ansaitusti viime vuonna myös teemavuottaan.
Suomessa viljellään paljon myös tomaattia ja muita kasvihuonevihanneksia
Suomessa on poimittu jo pitkään maailman korkeimpia kasvihuonekurkun keskisatoja sekä suurimpia huippusatoja. Kurkunviljelyn kärjessä on närpiöläinen Oy Johan Prinsén Ab, joka on tuottanut ennätykselliset 256 kiloa kurkkua neliömetriltä vuodessa. Se on tiettävästi maailman ennätys.
Myös tomaatin viljelyssä on saatu korkeita satotasoja. Ab Vikars Grönsaker Oy on tuottanut 40 viikon sadonkorjuujaksolla 101,4 kilon tomaattisadon neliömetrillä. Se nostaa Stig-Erik ja Marika Vikarsin yrityksen kansainvälisessä vertailussa huipputasolle.
– Ennätykselliset sadot osoittavat sen, kuinka kehittynyttä suomalainen kasvihuoneviljelyosaaminen on. Esimerkiksi kasvihuoneviljelyn suurmaa Espanja jää kauas taakse ja Hollantikin on satotasoissa mitattuna usean askeleen jäljessä. Meillä on ehdottomasti maailman parhaimpiin kuuluvia kasvihuoneviljelijöitä, hehkuttaa Remes.
Suomessa viljellään kasvihuonevihanneksia eri puolilla maata 321 yrityksen toimesta. Kuljetusmatkat kasvihuoneelta lautaselle ovat lyhyitä. Kotimaiset vihannekset ovat puhtaita, jäljitettäviä ja helposti saatavilla ympäri Suomen ja läpi vuoden.
– Turvallisuus ja luottamus ovat tunnetusti onnellisuutta lisääviä tekijöitä. Kotimainen ruoka on yksi konkreettinen arjen vakautta tuova asia, jota harvoin tulee ajatelleeksi sen syvällisemmin. Se, että meillä on tehokasta ja säältä suojattua ruuantuotantoa Suomessa, on myös huoltovarmuuden kannalta erittäin tärkeä asia, kertoo Remes vielä.