Vain rohkeimmille kokkaajille: vähäkaloriset proteiinipommit erikoisesta raaka-aineesta
Uusi keittiölaite kasvattaa pienestä määrästä hyönteisen munia monen kilon toukkaherkun.
Haluaisitko löytää ruokavalioosi uuden, vähäkalorisen proteiinin lähteen? Rohkeimmat kokkailijat voivat hankkia keittiöönsä uutuuslaitteen, joka on tarkoitettu hyönteisten kasvattamiseen ravinnoksi.
Laitetta käytetään siten, että vempaimeen lisätään gramman verran Hermetia illucens -kärpäsen munia. Niiden annetaan kypsyä reilu 430 tuntia, minkä jälkeen laitteessa on lähes 2,5 kiloa toukka-asteen kärpäsiä. Tällöin herkku on valmis syötäväksi. Toukat voidaan lisätä esimerkiksi risottoon tai paistaa pannulla lihan sijasta.
Hyönteiset kuuluvat kiinteästi ihmisten ruokavalioon ainakin Meksikossa, Afrikassa, Kiinassa ja Etelä-Aasiassa. Monet niihin tottumattomat voivat varmasti aluksi vieroksua ajatusta ötököiden syömisestä, mutta todellisuudessa hyönteiset ovat hyvä ja vähäkalorinen proteiinin lähde.
Lähde: New York Daily News
