Kuva: Fotolia
Hämmentävä löydös ruokakaupassa: Parmesan-juustoja täytettiin selluloosalla
Juustoja kauppoihin toimittaneet yritykset joutuvat selventämään asiaa viranomaisille.
Yhdysvaltalaisista ruokakaupoista on löytynyt parmesaanina myytävää "juustoa", jossa on vähän itse juustoa, mutta muita hämmentäviä raaka-aineita sitäkin enemmän.
Esimerkiksi Walmartista ja Target-ruokakaupasta löytyi parmesaanijuustoja, jossa oli yli 7 prosenttia selluloosaan. Selluloosa estää juuston paakkuuntumista, mutta on myös ehtaa raaka-ainetta edullisempaa, Mashable-julkaisu muistuttaa.
Asiasta kertoi ensimmäisenä Bloomberg-julkaisu. Sen julkaisemassa artikkelissa nostettiin esiin epäkohta, jonka mukaan juustoja myydään usein 100-prosenttisena parmesaanijuustona. Väite ei pidä paikkaansa, jos juustoissa on käytetty "täyteaineena" esimerkiksi selluloosaa.
Jopa maineikkaasta Whole Foods -ruokakaupasta ostetussa parmesaanissa oli 0,3 prosenttia selluloosaa.
Juustoja kauppoihin toimittaneet yritykset joutuvat selventämään asiaa viranomaisille.
Lue myös: Oletko aina käynyt suihkussa väärin? Ota huomioon neljä seikkaa
Lähde: Bloomberg
