Kuva: Fotolia

Vietätkö juhannusta kaupungissa? - näin kokoat helpot retkieväät citypiknikille

16.06.2017 11:30 - Katja Nygård - Luettu 10 293 kertaa

Jäätkö tänä vuonna juhannukseksi kaupunkiin? Kokoa ystävät ympärillesi, pakatkaa koriin helpot ja herkulliset eväät ja pystyttäkää piknik omalle pihalle, metsään, puistoon tai rannalle.

Juhannuksen eväsretki rakentuu helposti nyyttäriperiaatteella, eli jokainen osallistuja tuo tullessaan jotakin syötävää tai juotavaa. Makeaa lopetustakaan jälkiruuan muodossa ei kannata unohtaa.

Juhannuksena piknikille kannattaa oman pihan lisäksi suunnata joko puistoon, rannalle, metsään tai kalliolle. Koska useimmat suuntaavat juhannuksena pois kaupungista, niin ainakin tilaa riittää.

3 X helppo piknikeväs

Kaikki ohjeet ovat neljälle hengelle.

Marja-hedelmävartaat

8 coktail-tikkua

mansikoita

vadelmia

tuoreita pensasmustikoita

viinirypäleitä

tuoretta ananasta

kiiviä

appelsiinia tai ananasta

Valmistusohje:

Pese viinirypäleet. Kuori kiivi, appelsiini ja ananas ja leikkaa ne paloiksi. Työntele tikkuun vuorotellen marjoja ja hedelmänpaloja.

Uuniperunat savulohitäytteellä

4 jauhoista perunaa (esim. Rosamunda)

Savulohitäyte

250g lämminsavulohta

100 g maustamatonta tai maustettua tuorejuustoa (esim. tillin tai ruohosipulin makuista)

2 dl kermaviiliä

pätkä purjoa

1 tl mietoa sinappia

1 rkl sitruunamehua

ripaus rouhittua mustapippuria

kourallinen tuoretta tilliä

Valmistusohje:

Paista perunat uunissa kypsiksi (200 astetta, n. 1 h). Valmista täyte valmiiksi. Nypi kala hienoksi ja poista ruodot. Sekoita kaikki muut aineet joukkoon ja sekoita. Laita jääkaappiin maustumaan.

Vinkki! Uuniperunat kannattaa kypsentää juuri ennen retkelle lähtöä ja kääriä ne folioon sekä sanomalehteen. Näin ne pysyvät lämpiminä syömishetkeen asti.

(kuva: All Over Press)

Nutella-browniet

3 dl Nutellaa

 2 kananmunaa

1 dl vehnäjauhoa

Valmistusohje:

Sekoita kaikki aineet keskenään. Kaada seos matalaan, leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa noin 15-30 minuuttia uunista riippuen. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

Lisäksi tarvitset:

Piknikhuopa

Kylmälaukku tai eväskori

Jäähdytettäviä coolereita

Muovi- tai kertakäyttöastiat

Servettejä

Vettä tai muuta alkoholitonta juotavaa, esim. jääteetä

Muita juomia (esim. Somersby Orchard Selection -siideriä, kuohu- tai roséviiniä)

Muovipussi roskia varten

 Muista!

* Älä päästä missään vaiheessa kylmäketjua katkeamaan, joten pakkaa viileää vaativat tuotteet kylmälaukkuun ja syö ne ensimmäisenä.

* Pakasta viilennystä varten vettä muovipulloihin ja käytä niitä viilentäjinä. Kun vesi sulaa, sinulla on kylmää vettä nautittavana eväiden kanssa.

* Pese hedelmät etukäteen.

* Pakkaa käsien puhdistamista varten mukaan puhdistuspyyhkeitä tai käsidesiä.

Suosittelemme

Uusimmat