Kuva: Fotolia
Maistele kahvia kuin ammattilainen - asiantuntijat kertovat ohjeensa
Seuraavan kerran kun juot kahvia, keskity maistelemaan sitä ajan kanssa.
Starbucks-kahvilaketjun kaikki kahvimaut ovat käyneet läpi tarkan seulan. Starbucksin päämajassa Seattlessa työskentelee joukko kahvinmaistelun ammattilaisia, jotka testaavat kahvimaut ennen kuin ne päätyvät kuluttajien kuppeihin. Nämä kahvinmaistelijat antoivat Refine29-sivustolle neljän kohdan ohjeen siitä, miten sinäkin voit maistella kahvia ammattilaisten lailla:
1. Haista
Kuten viiniä, myös kahvia tulee pyörittää kupissa ja haistaa ennen maistamista.
2. Hörppää
Hörppääminen levittää kahvin koko suulakeesi, ja samalla tehostaa hajuaistia.
3. Paikanna ja sylje
Mieti, missä päin kieltä aistit maut. Maistatko kahvin kielen kärjessä vai sivuilla? Millainen suutuntuma kahvissa on ja millä tavalla se painaa kieltäsi? Sylje kahvi tämän jälkeen pois.
4. Kuvaile
Haistamisen ja maistamisen jälkeen voit nyt kuvailla kokemustasi. Voit kuvailla muun muassa aromia, hapokkuutta ja täyteläisyyttä. Tuleeko sinulle kahvin mausta mieleen jonkin ruoan maku tai jokin aivan muu asia? Kuvailussa vain taivas on rajana.
Lue myös: Pieni niksi tekee aamun kahvihetkestä entistäkin nautinnollisemman
Lähde: Refinery29
