Suomalaisten ruokakorit ovat paljastaneet, että rahaa palaa yllättävän paljon herkkuihin.
Tuoreen tutkimuksen mukaan jopa viidennes suomalaisten ruokaan käyttämästä rahasta kuluu ravitsemuksellisesti tarpeettomiin tuotteisiin, kuten makeisiin, leivonnaisiin, naposteltaviin, virvoitusjuomiin, alkoholiin sekä kahviin ja teehen.
Lue myös: Kahvin hinnassa iso muutos
Lue myös: Ultraprosessoidulla ruoalla yhteys Parkinsonin tautiin – vältä näitä ruokia
Arjen ilot ja pienet paheet vievät siis ison siivun sekä kukkarosta että ostoskärryn sisällöstä.
Helsingin yliopiston, Tampereen yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen yhteistutkimuksessa tarkasteltiin lähes 30.000 suomalaisen kotitalouden ruokaostoja. Yllättävää on, että herkutteluun käytetty rahamäärä oli lähes sama riippumatta siitä, suosittiinko ostoksissa punaista lihaa, kalaa vai kasviproteiineja.
Herkkuihin käytetty raha näkyy tilipussin lisäksi myös ympäristössä.
Tutkimuksen mukaan ravitsemuksellisesti tarpeettomat ruoat aiheuttavat keskimäärin yli viidenneksen ruokaostojen ilmastovaikutuksista. Vaikka yksittäinen karkkipussi tai limsapullo ei tunnu ympäristöteolta, kertyvät vaikutukset isoksi, kun ostoksia tarkastellaan kokonaisuutena.
Lue myös: Arkiruoka voi olla helppoa, halpaa ja terveellistä – poimi parhaat vinkit
Lue myös: Erikoinen ongelma! Avokadojen puute sai aikaan rikosaallon
Tutkijat huomauttavat, että herkuttelu kattaa myös merkittävän osan ruokavalion energiasta ja lisätystä sokerista. Näillä tuotteilla saadaan lähes viidennes päivän energiamäärästä ja peräti 60 prosenttia lisätystä sokerista. Ne ovat myös ravitsemuksellisesti köyhiä.
Tutkimus vihjaa, että ympäristöystävällisempi ja terveellisempi syöminen ei olekaan ensisijaisesti hintakysymys, koska rahaa uppoaa ravintoköyhiin herkkuihin.
Lähde: Helsingin yliopisto