Kuva: AOP
Kolmen raaka-aineen créme brûlée villitsee TikTokissa - ota helppo resepti talteen
Herkun valmistamiseen tarvitset ainoastaan vaniljajäätelöä, munankeltuaista sekä sokeria.
Kukapa ei aika ajoin kaipaisi makeannälän taltuttamiseen yksinkertaisia ratkaisuja. I am not a Chef -nimimerkillä TikTokissa tunnettu Anthony Khoury on kehittänyt ratkaisun.
Yksinkertaisista raaka-aineista syntyvän créme brûléen -valmistusvideota on katsottu alle kuukaudessa yli 14 miljoonaa kertaa. Video on kerännyt lisäksi lähes neljä miljoonaa tykkäystä.
Créme brûléen valmistamiseen tarvitset ainoastaan vaniljajäätelöä, munankeltuaista sekä sokeria. Lisäksi tarvitset uunipellin, vispilän ja pienen, uuninkestävän astian jälkiruokaa varten.
Valmistusohjeet
Ainekset:
1 kauhallinen vaniljajäätelöä
1 munankeltuainen
muutama lusikallinen hienosokeria
Kuumenna uuni 160 asteeseen.
Sulata vaniljajäätelö kulhossa ja lisää joukkoon keltuainen. Vatkaa keltuainen ja jäätelö tasaiseksi. Kaada seos uuninkestävään astiaan.
Siirrä astia korkeareunaiselle uunipellille, ja lisää pellille kuumaa vettä siten, että vesi yltää astian puoliväliin saakka. Paista uunissa 35-40 minuuttia.
Paiston jälkeen jäähdytä seosta jääkaapissa kahdesta kolmeen tuntia.
Sokerikuorrute:
Sokerikuorrutteen voi Khouryn mukaan valmistaa kahdella tapaa.
Mikäli omistat ruoanlaittoon tarkoitetun kaasupolttimen, on sokerikuorrute yksinkertaisinta valmistaa sen avulla. Tällöin ripottele sokeri hyydytetyn jälkiruoan pinnalle ja sulata sokeria polttimen avulla, kunnes sokeri saa kullanruskean värin.
Mikäli et omista kaasupoltinta, onnistuu sokeripäällisen valmistaminen silti.
Lisää sokerin joukkoon ½ ruokalusikallista vettä.
Sulata seos miedolla lämmöllä hellalla. Kuumenna seosta niin kauan, kunnes sokeri-vesiseos saa kultaisen värin.
Kaada seos hyydytetyn jälkiruoan päälle ja odota, että sokeri kovettuu.
Nauti.
Alta voit katsoa Khouryn viraalin TikTok-videon créme brûléen valmistamisesta.
Mikäli video ei näy, voit katsoa sen myös täältä.
Lue myös: Raikas jälkiruoka, joka sopii kaikkien ruokavalioon - ohessa resepti
Lue myös: Suklaa-kauracookiet pelastavat päiväsi - katso helppo resepti
Lähde: Insider
