Superherkullinen kinuskijuustokakku syntyy käsittämättömän helposti - kokeile ja ihastu
Juustokakku on monen herkkusuun suosikki, eikä suotta. Jälkiruokaklassikko on parhaimmillaan paitsi taivaallisen makuinen, niin myös erittäin helppo paistos, jossa ei voi epäonnistua.
Kinuskijuustokakku
Pohja:
2 pkt Domino-keksejä
Täyte:
200g maustamatonta tuorejuustoa
1,5 dl kermaa
2 prk maitorahkaa
1,5 dl sokeria
3 kananmunaa
0,5 dl Maizena-jauhoja
3 tl vanilliinisokeria
3 rkl sitruunamehua
Pinta:
4 rkl kinuskikastiketta
1. Valmista pohja hienontamalla Domino-keksit ja kaada seos irtopohjavuokaan, jonka pohja on vuorattu leivinpaperilla ja reunat voideltu.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon muut täytteen ainekset. Kaada valmis seos vuokaan.
3. Lusikoi kakun päälle kinuskikastiketta ripotellen eri puolille ja painele veitsellä kastiketta kauniisti koristellen. Jos haluat kinuskin maistuvan enemmän kakussa, lisää kinuski kakkuun vasta otettuasi kakun uunista.
4. Paista kakkua uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia. Älä irrota kakkua vuoasta liian aikaisin, ettei se repeile. Parhaimmillaan kakku on yön yli jääkaapissa jäähtyneenä.
Vinkki: Voit tarjoilla makean kakun kirpeämmän vadelmahillon kanssa!
Lue myös: Taivaallinen mutakakku tekee taatusti vaikutuksen - katso helppo resepti
