Etsi
Tarjoilijan ammatissa vaaditaan pitkää pinnaa, vakaata kättä sekä huulia, jotka jaksavat hymyillä päivästä ja vuorokauden ajasta riippumatta jokaiselle uudelle asiakkaalle.
Vaikka ruoka olisi hinnakasta ja raaka-aineet olisivat laadukkaampia, ei se silti tee annoksesta vähäkalorista. Päinvastoin, usein fine dining –annokset ovat oikeita kaloripommeja.
Seuraavan kerran, kun lähdet baariin, muista olla vieläkin varovaisempi.
Asiakaspalvelu on jalo taito. Vanhoihin vitseihin ja epämääräisiin huomautuksiin täytyy osata suhtautua oikealla asenteella. Jos samat sitaatit toistuvat päivittäin kaupan kassalla tai ravintolan tiskillä, voi hymyn säilyttäminen huulille olla työn ja tuskan takana.
