Wasabikasvi, eli maustekrassi, on kasvi, joka kasvaa Japanissa luonnonvaraisena. Siitä tehtyä maustetahnaa käytetään monien japanilaisten ruokien mausteena. Muualla kuin Japanissa on kuitenkin suuri ongelma: lisukkeena tarjottu wasabi ei välttämättä ole oikeasta wasabista tehtyä, kirjoittaa Metro-lehti.
Syy siihen, miksi tästä herkullisesta sushin lisukkeesta tehdään usein ”halvempia” versioita on, että oikea wasabi on hyvin kallista ja vaikeaa valmistaa: Wasabi-kasvi täytyy pitää jatkuvasti raikkaan veden äärellä, eikä sitä voi kasvattaa suuria määriä yhdessä.
YouTubeen lisätyllä videolla selitetään, että tästä syystä helpompaa onkin käyttää helposti valmistettavaa piparjuurta. Halvemmat versiot wasabi-tahnasta tehdäänkin eurooppalaisesta piparjuuresta, tulisesta sinapista ja vihreästä väriaineesta.
Tämä tarkoittaa Metron mukaan myöskin sitä, että jos et ole käynyt koskaan Japanissa, et välttämättä ole koskaan syönyt oikeaa wasabia.
Lähde: Metro
Lue myös: Tiedätkö, miten ketsupin jämät saa ulos pullosta? Uskomaton vinkki auttaa