Suomalaisten alkuvuosi on startannut vihreissä merkeissä. S-ryhmän tuoreen myyntidatan mukaan kasvipohjaiset proteiinit ovat olleet alkuvuoden aikana hurjassa nosteessa.
Kasviproteiineista erityisesti tofu ja nyhtökaura ovat löytäneet tiensä ostoskoreihin ennätystahtia.
Vegemmän tammikuun kampanjat ja yhteistyö Vegaanihaasteen kanssa näkyivät selvästi kauppojen kassoilla.
Lue myös: Alennus teki tehtävänsä: suomalaiset ryntäsivät hevi-osastolle
Lue myös: Kahvin hinnassa iso muutos
S-ryhmän päivittäistavarakaupan myyntijohtaja Hans Backström kertoo, että tofun myynti kasvoi tammikuussa 13 prosenttia viime vuodesta. Vielä kovempi loikka nähtiin nyhtökaurassa, jonka myynti nousi lähes 70 prosenttia vuoden takaiseen verrattuna.
Myös erilaiset kasviproteiinisuikaleet kiinnostivat kuluttajia aiempaa enemmän.
Tofun suosio ei ole uusi ilmiö, vaan sen kysyntä on ollut nousussa jo pitkään. Viime vuonna tofua myytiin S-ryhmän ruokakaupoissa 16 prosenttia enemmän kuin vuonna 2024, ja ajoittain menekki on jopa ylittänyt tarjonnan.
Kasviproteiinit näyttävät siis vakiinnuttaneen paikkansa suomalaisten arkilautasella.
Yhä useampi näyttää myös tarttuvan niin sanottuihin hybridituotteisiin, joissa liha ja kasviproteiini yhdistyvät. Esimerkiksi nauta-herne- ja kana-härkäpapu-sekoitejauhelihat sekä lihaa ja kasviproteiinia yhdistävä Sopu-pyörykkä ovat herättäneet laajaa kiinnostusta.
Moni etsii nyt tapoja vähentää lihankulutusta ilman täyttä lihasta luopumista.
S-ryhmän tavoitteena on, että vuoteen 2030 mennessä jo 65 prosenttia myydystä ruoasta on kasvipohjaista.
Lähde: SOK – Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta