Raikas ja täyteläinen herkku: Suklaa-appelsiinibrowniet
Lämpimät browniet parantavat liki minkä vaivan tahansa - makeanhimosta sydänsuruihin.
Suklaa-appelsiinibrowniet
12 palaa
100 g taloussuklaata
100 g voita
2,5 dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 dl mantelirouhetta
1 appelsiinin kuori raastettuna
3 rkl appelsiinimehua
1. Sulata suklaa ja voi mikrossa tai vesihauteessa (laita kuumaa kestävä kulho kattilan päälle, jossa on vettä. Nosta kattila liedelle, kuumenna vesi kiehuvaksi. Pidä kulho kattilan päällä, jolloin suklaa ja voi hiljalle alkavat sulaa).
2. Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi. Lisää munat voimakkaasti vatkaten. Yhdistä loput aineet keskenään ja lisää taikinaan.
3. Raasta appelsiinin kuori ja lisää se sekä mehu taikinaan. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän - vain niin, että ainekset sekoittuvat.
4. Kaada taikina uunivuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla (vuoan koko noin 25 x 30 cm).
5. Paista 175 asteessa 20-30 minuuttia. Tarjoa kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
