Suomalainen tv-kokki paljastaa tämän hetken kuumimmat ruokatrendit
Televisiosta tuttu ruoka-alan freelancer Meri-Tuuli Lindström paljastaa uusimmat ruokatrendit. Avainasemassa onkin suomalaisten rakastama kahvi.
Suomalaiste rakastavat tunnetusti kahvia ja nyt trendi on vain vahvistumassa. Meri-Tuuli Lindströmin mukaan yksi tämän hetken isoimmista trendeistä onkin se, että nykyään ihmiset välittävät siitä, millaista kahvia he juovat.
- Suodatinkahvi on tullut taas uudestaan muotiin. Viime vuodet sitä on kartettu, kun ihmiset ovat olleet niin traumatisoituneita huonoista huoltoasemakahveista. Ympäri Suomea onkin syntynyt paljon uusia kahvilayrittäjiä, jotka oikeasti panostavat siihen, että kahvi on valmistettu huolella ja joissain tapauksissa jopa paahdettu paikan päällä. Kuluttajat osaavat vaatia jo parempaa kahvia, Meri-Tuuli kertoo.
Toinen vahva trendi, joka näkyi jo viime vuonna on naisen mukaan ruoan laittaminen kotona ja ruokahetkien jakaminen, muuallakin kuin sosiaalisessa mediassa.
- Ihmisillä on yhä enemmän ruokakerhoja perheen ja ystävien kesken, jolloin myös omaa osaamista jaetaan muiden kanssa. Enää ei tarvitse olla ruoanlaittoon vihkiytynyt ihminen, että voi esitellä osaamistaan.
Joka perjantaisen Perjantaireseptin löydät täältä.
