Kreikkalainen tsatsiki on nopea valmistaa. Se maistuu sellaisenaan patongin kanssa tai grilliruokien kyljessä.

Tsatsiki

1 tuorekurkku

4 dl kreikkalaista jogurttia (myös muu paksu, maustamaton jogurtti käy)

2-4 valkosipulin kynttä

1 tl suolaa

1 tl sokeria

ripaus mustapippuria

1 rkl sitruunan mehua

2 rkl oliiviöljyä

1. Raasta kurkku raastimella ja valuta ylimääräinen vesi pois lävikössä.

2. Sekoita jogurtin joukkoon mausteet, sitruunan mehu, öljy ja valkosipulimurska.

3. Lisää joukkoon valutettu kurkkuraaste ja sekoita hyvin. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sitruunaa, suolaa tai öljyä.

4. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.

ruoka resepti

Tykkää ja jaa artikkeli

Jaa Facebookissa Jaa Twitterissä