Osa julkkiskokin työtehtävistä kuulostaa luksukselta
Suosittu julkkiskokki Teresa Välimäki kertoo, että ammattinsa takia hänen on pyrittävä syömään ulkona säännöllisesti.
Televisiostakin tuttua kokkia Teresa Välimäkeä häiritsee, jos hän ei kerkeä käymään ulkona syömässä tarpeeksi usein. Monet voivat pitää ravintolakäyntejä arjen luksuksena, mutta ruoan ammattilaisille se on Välimäen mukaan tiivis osa työtä.
- Minun pitää tietää, mitä Helsingissä tapahtuu ja millaisia ravintoloita on. Toisaalta niistä saa myös ideoita ja inspiraatiota, kertoo Välimäki Keiju Junior Juoksukoulut -lehdistötilaisuudessa.
Välimäki käy ainakin kerran viikossa ulkona syömässä. Käyntejä kuitenkin harventaa kodin sijainti keskustan ulkopuolella, lapset, perhe ja koira.
- Täytyy siellä kotonakin välillä olla, mutta on tärkeää silti pysyä kartalla, Välimäki kertoo.
Lue myös: Mikset nauttisi? Julkkiskokki Teresa Välimäki listaa Helsingin TOP3-ravintolat
