YK ohjeistaa länsimaalaisia: Syökää hyönteisiä!
YK:n tuoreessa raportissa todetaan, että länsimaissa on jätetty hyödyntämättä eräs tärkeä ja ympäristöystävällinen ravinnonlähde.
YK:n raportin mukaan hyönteisistä on hyötyä kahdella tapaa.
Ensinnäkin madot, heinäsirkat ja muut hyönteiset ovat hyvin ravitsevia. Ne sisältävät paljon proteiinia ja mineraaleja.
Toiseksikin hyönteisten kasvattamisella on vain hyvin pieni ekologinen jalanjälki. Hyönteiset lisääntyvät nopeasti, eivätkä ne tarvitse suuria määriä ravintoa.
YK:n raportissa todetaan, että kaksi miljardia ihmistä maailmassa käyttää hyönteisiä ravinnokseen. Joissakin maissa hyönteisiä pidetään jopa suurena herkkuna. Sen sijaan länsimaissa hyönteisiä ei syödä juuri lainkaan.
Raportissa kehotetaan myös länsimaita lisäämään hyönteisiä ruokavalioonsa. Tutkijoiden mukaan ruokateollisuus voisi toimia edelläkävijänä ja sisällyttää hyönteisiä tuotteisiinsa.
Lähde: YK
