Leivo vaaleanpunaiset kuppikakut Roosa nauha -päivän kunniaksi
Tänään on Roosa nauha -päivä, jolloin kerätään varoja rintasyöpätutkimukseen. Leivo herkulliset kuppikakut sen kunniaksi.
Vaaleanpunaiset kuppikakut
10 kakkua
50 g voita
1 dl sokeria
2 kananmunaa
0,5 dl maitoa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Kuorrutus:
100 g tuorejuustoa
2,5 dl tomusokeria
1 tl mansikkamehutiivistettä
1. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Vatkaa munat mukaan yksitellen.
3. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan. Sekoita hyvin.
4. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista uunissa 225 asteessa noin 15 - 20 minuuttia. Valmista sillä välin kuorrute: Vatkaa tuorejuustoon sokeri ja mehutiiviste. Laita kuorrute jääkaappiin odottamaan. Jos kuorrute tuntuu löysältä, lisää vähän tomusokeria.
5. Kuorruta muffinit jäähtyneinä pursottimella tai annostele kuorrute lusikalla. Koristele halutessasi nonparelleilla tai sokerikoristeilla.
Lahjoita:
Haluatko lahjoittaa rahaa rintasyöpätutkimukseen?
Tekstaa sana ROOSA numeroon 16499 (lahjoitussumma 10 e)
Soita numeroon 0600 90211 (lahjoitussumma 10 e)
