Michiganin yliopiston tutkijat ovat julkaisseet tutkimuksen, jonka mukaan juusto saa aikaan samanlaisia addiktoivia tunteita kuin esimerkiksi kovat huumeet saisivat. Selitys on yhdessä ainesosassa.
Juusto sisältää kaseiinia, joka stimuloi aivoissa opioidi-reseptoreita – samoja kohtia siis, joita kovat huumeet stimuloivat. Kyseiset reseptorit saavat aikaan euforian ja onnen tunnetta – jälleen kerran samanlaisia tuntemuksia siis, kuin mitä kovat huumeet mahdollisesti aikaan saavat.
Pizza kaikista ruuista addiktoivin
Tutkijat selvittivät 500:n ihmisen avulla, millaisia ruokia ihmiset pitävät kaikista addiktoivimpina. Kävi ilmi, että pizza on kaikista addiktoivin. Pizzan lisäksi kaikissa muissakin addiktoivimmiksi mielletyissä ruuissa oli juustoa – ja täten myös kaseiinia.
Tutkijoiden mukaan löydös saattaa auttaa ymmärtämään helpommin syitä esimerkiksi ylipainon taustalla. Lisäksi se saattaa jatkotutkimusten myötä vaikuttaa myös tuleviin ravintosuosituksiin.
Lue myös: Aineenvaihdunta käyntiin heti aamusta: Katso teho-smoothien resepti
Lähde: Standard