Perjantairesepti: Kinkku-juustomuffinit maistuvat viikonlopun aamiaisella

Pyöräytä muffinitaikina valmiiksi jo illalla. Niin saat tuoretta brunssi- tai aamiaispöytään vieläkin nopeammin.

Kinkku-juustomuffinit

12 kpl

1 prk kermaviiliä

3 kananmunaa

4,5 dl vehnäjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

1 valkosipulinkynsi

1 dl emmental-juustoraastetta

200 g kinkkua (esimerkiksi kinkkuleikkele sopii tarkoitukseen hyvin)

1. Vatkaa kanamunat ja kermaviili voimakkaasta vispilällä sekaisin. Sekoita yhteen vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää joukkoon suolan kanssa.

2. Pilko kinkku, raasta juusto ja lisää molemmat taikinaan. Kaada suuriin muffinivuokiin. Paista 200 asteessa noin 15 - 20 minuuttia, kunnes muffinit saavat väriä pintaan. Tarjoile voin ja esimerkiksi brie-juuston kera. Muffinit maistuvat myös sellaisenaan esimerkiksi salaatin kera.

leivonnainen ruoka resepti perjantairesepti

Tykkää ja jaa artikkeli

Jaa Facebookissa Jaa Twitterissä