Pitäisikö juoda vai ei? 6 merkkiä, joista tietää viinin pilaantuneen
Vaikka viinit säilyvät suhteellisen pitkään, voivat nekin ajan myötä mennä pilalle.
Kaikki viinit eivät sovi säilytettäviksi. Jos juoma on ollut liian kauan kosketuksissa ilman kanssa tai pullon korkki on hajonnut, on viini mennyt jo pilalle, eikä sitä pitäisi enää juoda.
Seuraavassa on listattuna muutama muukin keino, joilla voi ottaa selville, onko viini enää juomakelpoista.
Paha haju
Jos viinin tuoksu on homeinen tai muistuttaa ummehtunutta kellaria, märkää pahvia tai etikkaa, on juoma pilaantunut. Voimakas rusinan haju ei ole myöskään hyvä merkki.
Punaviini maistuu makealta
Jos punaviiniin on tullut portviinin aromi tai se maistuu jälkiruokaviiniltä, on juoma ollut liian lämpimässä ja siksi pilaantunut.
Korkki on irronnut hiukan pullosta
Korkin ulkoneminen on merkki siitä, että viini on ylikuumentunut ja laajentunut pullon sisällä.
Viiniin on tullut ruskehtava väri
Ruskea sävy punaviinissä kertoo, että juoman parhaat päivät ovat jo menneet. Valkoviinit, jotka ovat tummentuneet syvän keltaiseksi tai ruskehtavaksi, ovat yleensä hapettuneet.
Havaitset pistäviä tai kemiallisia makuja
Viini, jonka maussa tuntuu olevan liian vähän hedelmää tai liian paljon karheutta, pistävyyttä tai tinnerin aromia, on mitä ilmeisimmin pilaantunut.
Viini tuntuu poreilevalta, vaikka se ei ole kuohuviiniä
Viini, joka on poreilevaa tai kuplivaa, on käynyt uudelleen pullotuksen jälkeen, eikä sitä pitäisi enää juoda.
Lähde: PopSugar
