Kaupan kautta: 7 lokakuun kevyttä ja terveellistä superevästä
Syksy alkaa kääntyä hiljalleen talveen, mutta ruokavalio saa pysyä yhtä tuoreena kuin kesälläkin. Vartalo kiittää, kun ruokavalioon kuuluu värikästä, kevyttä ja terveellistä kauden evästä.
Alla joukko lokakuun supereväitä, joita jokaisen kannattaa suosia:
1. Bataatti
Bataatissa on runsaasti antioksidantteja ja kuituja, B6- ja C-vitamiinia ja kaliumia. Erityisen terveellistä on syödä bataatit kuorineen, ja toisin kuin jotkut uskovat; bataatit eivät ole lihottavia, päinvastoin.
2. Ruusukaali
Belgiasta kotoisin oleva kaalin muunnos sisältää runsaasti antioksidantteja ja ehkäisevän muun muassa syöpää. Paista siis ruusukaalit vaikkapa uunissa ja mausta oliiviöljyllä ja hunajalla.
3. Omena
Omenat ovat kuitupitoisia ja myös hyväksi sydämelle. Nauti hyvinpestynä omenat kuorineen, vaikkapa jälkiruoaksi.
4. Greippi
Greipissä on runsaasti C-vitamiinia, kaliumia ja foolihappoa, sekä kuituja. Erityisesti verigreipit sisältävät runsaasti antioksidantti lykopeenia.
5. Päärynä
Päärynät ovat erittäin kuitupitoisia ja niistä saa aimoannoksen C-vitamiinia. Niiden maku tulee parhaiten esille kypsentämällä päärynät.
6. Palsternakka
Erittäin kuitupitoinen vihannes sisältää runsaasti kaliumia ja B- ja C-vitamiinia. Makea ja pähkinäinen maku tekee palsternakasta oivan lisän keittoon.
7. Kiivi
Hedelmäsalaatti saa pirteän lisän kiivistä, joka pitää sisällään kuituja, kaliumia ja C-vitamiinia.
Lähde: Huffington Post
