Kaupallinen yhteistyö Tämän sisällön sinulle tarjoaa San Miguel
Kuva: Anniina Ojutkangas
Todista, että osaat tehdä oluella muutakin kuin kostuttaa kurkkua - hurmaa puolisko olutkuppikakuilla
Olut ja suklaa ei ehkä ole ensimmäinen yhdistelmä, mikä tulee mieleen. Cityn toimitus löysi reseptin, joka toimii sekä oluen että makean ystävälle.
Olutta on käytetty ruoanlaitossa pitkään esimerkiksi kastikkeissa, marinadeissa ja pataruokien mausteena, mutta se toimii yllättäen erittäin hyvin myös leivonnassa. Sen sisältämä mallas tuo kuppikakkuihin mehevyyttä ja makeutta, ja hiilidioksidi kuohkeuttaa taikinan ilmavaksi.
Cityn toimitus testasi reseptin ja vaikuttui. Kuppikakuista tuli todella meheviä ja suklaisen suussasulavia. Tuorejuustokuorrute on raikas ja keventää makeutta mukavasti.
Yllätä puoliskosi hemmottelemalla tällä superherkullisella reseptillä, Radio City suosittelee!
Suussasulavat olutkuppikakut (12 kpl)
2,5 dl vehnäjauhoja
2 munaa
1,5 dl sokeria
1,5 tl ruokasoodaa
150 g taloussuklaata
2 dl San Miguel 0,0% olutta
Laita alkoholiton olut kattilaan lämpenemään. Rouhi suklaalevy. Kun olut on lämmennyt, lisää joukkoon puolet suklaarouheesta sekä voi. Sekoita, kunnes ainekset ovat sulaneet tasaiseksi liemeksi.
Sekoita joukkoon sokeri ja munat vatkaamalla. Sekoita ruokasooda hyvin vehnäjauhojen sekaan ja lisää seos taikinaan siivilän läpi vähän kerrallaan varovasti sekoittaen. Ripottele sekaan loput suklaarouheesta ja sekoita varovasti.
Taikina ei ole valmiina kovin kiinteää, vaan löysempää kuin sokerikakkutaikina.
Annostele taikina muffinivuokiin. Kun asettelet vuoat muffinipeltiin, säilyttävät kuppikakut paremmin muotonsa eivätkä levahda pellille.
Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia uunin ala- tai keskiosassa. Valmista tällä välin kuorrutus.
(kuva: Anniina Ojutkangas)
Kuorrutus
400 g maustamatonta tuorejuustoa (kaksi rasiaa)
1 dl vispikermaa
1 dl tomusokeria
2 tl San Miguel 0,0% olutta
50 g taloussuklaata
1-2 tl vaniljasokeria
Mittaa kaikki aineet suureen kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi. Odota kunnes muffinit ovat jäähtyneet.
Valmiin kuorrutteen voit pursottaa pursottimella tai levittää esimerkiksi nuolijalla muffineiden päälle.
Tarjoa tärkeälle ihmiselle, keitä kahvit ja nauti!
(kuva: Anniina Ojutkangas)
Kaupallinen yhteistyö Tämän sisällön sinulle tarjoaa San Miguel
Raikkaan sisällön tarjoaa San Miguel 0,0% -olut. Itsestään huolehtiminen on avain hyvään elämään. Siksi halusimmekin tuoda saatavillesi sisältöä joka rohkaisee hyvinvointiin ja optimistiseen tapaan tarkastella maailmaa. Alkoholia 0,0%, elämää 100,0%.
