Helsingin kaupungin ruokapalveluissa tullaan puolittamaan lihan ja maitotuotteiden määrä vuoteen 2030 mennessä.
Puolitus mitataan vuoden 2025 tasosta.
Muutos tulee koskemaan esimerkiksi kouluja ja päiväkoteja.
Lue myös: Asiakas valitti, että vegaaniravintolassa ei tarjota lihaa – ravintolalta nerokas vastaus
Lue myös: Onko kasvisvaihtoehto aina lihaversiota parempi?
Asiasta päätti Helsingin kaupunginvaltuusto. Valtuutettu Mai Kivelän (vas) aloite hyväksyttiin äänin 57-23 keskiviikkona 25. helmikuuta pidetyssä kokouksessa.
Jatkossa liha- ja maitotuotteet tullaan korvaamaan kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla. Muutoksen taustalla ovat esimerkiksi suotuisammat ilmasto- ja terveysvaikutukset.
Tavoite vastaa myös uusia ravintosuosituksia, edistää kestävää ruokakulttuuria sekä vaikuttaa positiivisesti eläinten asemaan.
Lue myös: Onko tämä lihansyöjän unelma? Myynnissä pekonintuoksuiset alushousut
Lue myös: Ravitsemussuositukset muuttuvat – lihan määrää tulisi vähentää roimasti
Kaupungin mukaan eläinperäisten tuotteiden käytön vähentäminen tuottaa myös säästöjä.
– Kaikkien palvelutuottajien ruokalistoille tuodaan uusia hybridiruokia, joissa osa eläinproteiinista on korvattu kasvipohjaisilla raaka-aineilla. Uusien hybridiruokien osalta on varmistettava että ruoka täyttää kunkin kohderyhmän ravitsemussuositukset ja on maistuvaa, sanotaan muutoksesta kertovassa esityksessä.