Unohda karppaus: Tämä on paras tapa laihtua!
Keskustelu muoti-ilmiöksi nousseen karppauksen ympärillä on käynyt lähiaikoina vilkkaana. Sydänliiton puheenjohtaja, professori Matti Uusitupa kertoi Voicelle, että karppauksen sijasta kannattaa suosia muunlaista ruokavaliota.
Uusitupa sanoo, että alunperin Yhdysvalloista Suomeen rantautuneiden vähähiilihydraattisten ruokavalioiden pitkäaikaisvaikutuksia on tutkittu 2000-luvun alussa useaan otteeseen ja muistuttaa, ettei tulosten mukaan pitkällä aikavälillä hiilihydraattirajoituksesta ole suurempaa hyötyä, kuin muista laihduttavista ruokavalioista.
- Jos hiilihydraattirajoitukset ovat hyvin tiukkoja, ne yksipuolistavat ruokavaliota ja saattavat johtaa jopa ojasta allikkoon. Kyllä ihmisen pitäisi aina miettiä, että ruokavalio on riittävän monipuolinen.
Uusitupa muistuttaa, että karpatessa ruokavaliosta jäävät pois viljatuotteet. Tämä taas yksipuolistaa ruokavaliota huomattavasti.
- Kaikissa väestötason tutkimuksissa täysjyväviljatuotteisiin on liittynyt selvästi terveyttä edistäviä vaikutuksia. Samaten kokeissa on saatu selville, että täysjyväviljatuotteilla on edullisia vaikutuksia diabetekseen ehkäisyyn ja veren rasva-arvoihin, verenpaineeseen ja matala-asteiseen tulehdusreaktioon, mitä pidetään tärkeänä sekä valtimonkovettumistaudin synnyssä ja mahdollisesti diabeteksen synnyssä.
Karppaamisen sijasta parempi tapa painonhallintaan ja terveelliseen ruokavalioon onkin kohtuus ja monipuolisuus. On tärkeää suosia oikeanlaisia ruoka-aineita ja muistaa liikunta.
- Esimerkiksi suomalaisessa aikuistyypin diabeteksen ehkäisytutkimuksessa, jossa on saatu aikaiseksi pysyvä diabeteksen ehkäisy ja jossa valtimontautikuolleisuus ja sairastuneisuus on ollut erittäin vähäistä, lähdettiin liikkeelle vähentämällä kohtuullisesti kovaa rasvaa ja huonoja hiilihydraatteja. Näihin kuuluvat esimerkiksi pullat ja sokeri- ja rasvapitoiset leivonnaiset, jotka korvattiin täysviljatuotteilla.
- Sitten kun lisätään liikuntaa, runsaasti hedelmiä, kasviksia ja marjoja, niin päästään pitkälle. Kannattaa muistaa vanha suomalainen totuus: kohtuus kaikessa.
