Voit tehdä jäätelön myös edellisenä päivänä ja laittaa pakastimeen odottamaan. Käytä jäätelön vuolemiseen kuumalla vedellä lämmitettyä jäätelökauhaa.

Kookosjäätelö

4 dl kookosmaitoa

4 dl kuohukermaa

2 kananmunaa

2 keltuaista

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

0,5 dl kookoshiutaleita

1. Kaada kuohukerma ja kookosmaito kattilaan. Keitä liedellä niin, ettei seos kiehu. Jätä jäähtymään.

2. Vatkaa sillä välin kananmunat, keltuaiset ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Jatka vatkaamista ja lisää kerma-maitoseos. Seos ei ole paksua, vaan aika juoksevaa. Lisää kookoshiutaleet.

3. Kaada seos laakean vuokaan ja laita pakkaseen. Anna jäätyä niin, että sekoitat jädeä aina noin tunnin välein. Anna jäätyä noin viiden tunnin ajan. Nauti.

ruoka resepti

Tykkää ja jaa artikkeli

Jaa Facebookissa Jaa Twitterissä